7 моих лучших находок на «Ешь Деревенское»


Меня зовут Аня, мне 35 лет, я работаю PR-менеджером в сети спортивных магазинов. Как и многие другие, я перешла на удаленку. Муж и сын тоже теперь постоянно дома. Как вы уже догадались, я и сама стала больше есть, и мужчин своих нужно теперь кормить не только завтраком и ужином, но и обедом. Вот только времени на готовку у меня стало сильно меньше, а работы, кажется, стало сейчас только больше. 

Пришлось перейти на простые блюда и готовить их сразу помногу: супа должно хватить на два-три дня, второго – как минимум на два ужина. Внимание на свежесть ингредиентов стала обращать особое, ведь времени на пассеровку, зажарку и сложные соусы у меня нет, неудачные продукты ничем не замаскируешь. Вот и кручусь, трачу кучу времени на выбор качественной еды в магазинах, чтобы потом не так долго стоять у плиты.

Отличным решением для меня стала оперативная доставка продуктов из маркетплейса «Ешь Деревенское», который торгует натуральными фруктами и овощами, мясом и рыбой только от проверенных производителей. Расскажу о том, что мне больше всего у них понравилось и какие любимые блюда я из их продуктов готовлю. 

7 моих лучших находок на «Ешь Деревенское»

Филе бедра индейки

Это самая вкусная альтернатива курятине – так называемое «темное» мясо, оно совсем не сухое и очень (нет, не так – ОЧЕНЬ) быстро готовится. Я стараюсь готовить индейку сразу с гарниром, без него мясо очень быстро исчезает со стола.

Самый простой вариант для ужина – обжарить крупные куски мяса с морковью в сотейнике или сковороде с высокими стенками в течение 5 минут, добавить хорошо промытый рис, головку чеснока, приправить эстрагоном, залить горячей водой или готовым бульоном и тушить до готовности. Вкусно, сытно и очень просто.

Филе бедра индейки от фермера Евгения Рошаля, 565 руб. за 700 г.

Филе бедра индейки от фермера Евгения Рошаля, 565 руб. за 700 г.

Картофель

Я, конечно, никого не удивлю эти выбором. Но найти «свою» картошку для любимых блюд – дорогого стоит. 

В моей семье очень любят картофельную запеканку, которую я ценю за простоту приготовления. Картофелины среднего размера нужно разрезать на кружки толщиной примерно 3–4 мм и выложить на смазанную сливочным маслом форму для запекания. Сверху выложить филе любой рыбы (важно, чтобы оно было без костей), залить сливочно-сырным соусом. При необходимости повторить слои и запекать в течение 45 минут. 

После этого я достаю форму, посыпаю тертым сыром и снова ставлю в духовку на 7–10 минут. Второй слой может быть любым: мясным, из морепродуктов или овощей – запеканка в любом случае получается вкусной, если в ней хороший картофель.

Картофель "Гала" от фермера Бориса Спивакова, 95 руб. за 1 кг.

Картофель «Гала» от фермера Бориса Спивакова, 95 руб. за 1 кг.

Куриная печень

Все знают, что печень полезна, а вот что она может быть еще и очень вкусной – немногие. Обычно я готовлю ее, когда к нам в гости собирается мужская компания.

Очищенную от пленок печень режу на небольшие кусочки, обжариваю в небольшом количестве красного вина до золотистой корочки. Для гарнира подогреваю на сковородке зеленые кисло-сладкие яблоки в сахаре (буквально по одной минуте с каждой стороны). Выкладываю на тарелки яблоки, печень и красный маринованный лук. К крепким напиткам – самое то!

Печень куриная от фермера Евгения Рошаля, 215 руб. за 500 г

Печень куриная от фермера Евгения Рошаля, 215 руб. за 500 г

Цесарка

Эта царская птица с недавних пор стала любимым блюдом на наших семейных праздниках. Готовится так же просто, как курица (не в пример утке), а вкус – оригинальный. К тому же красиво: «А у нас на ужин – цесарка!»

Мясо у нее суховато, его обязательно нужно мариновать пару часов перед приготовлением. Я делаю маринад из аджики с майонезом, чесноком, тимьяном и розмарином. После маринования просто запекаю в духовке в течение полутора часов. Подавать ее хорошо с брусничным или черносмородиновым вареньем на подушке из листьев салата. Как и любая дичь, цесарка, оттененная кисловатым вкусом, особенно хороша.

Цесарка от фермера Евгения Рошаля, 935 руб. за 1.2 кг.

Цесарка от фермера Евгения Рошаля, 935 руб. за 1.2 кг.

Шампиньоны

Суп-пюре из шампиньонов – простое, но очень вкусное и сытное блюдо. Его можно готовить как с картофелем, так и без, а можно добавить вместо него отварной корень сельдерея или пастернак – вкус будет не хуже, чем в хорошем ресторане.

Обычно я беру три четверти картошки и четверть сельдерея и отвариваю их. Параллельно обжариваю, а затем немного тушу на сковородке лук, морковь и грибы. Затем все смешиваю в блендере (у меня стеклянная чаша, в пластик заливать горячее нельзя) и взбиваю до однородности. Сверху добавляю сухарики. Подаю в белой посуде – муж ценит красоту подачи блюда.

Шампиньоны от Ешь Сезонное, 190 руб. за 500 г

Шампиньоны от Ешь Сезонное, 190 руб. за 500 г

Домашняя лапша с паприкой

Раз в неделю я даю себе обещание сделать домашнюю лапшу, и каждый раз его не выполняю (всегда находятся дела поважнее, а если уж совсем честно, то просто лень). Взяли один раз на пробу эту домашнюю лапшу, и теперь жить без нее не можем: в меру пряная, с супернатуральным составом, а главное, сделанная вручную, и это не сравнится с обычными макаронами из магазина.

Лапша "Домашняя" с паприкой от фермера Анастасии Ковдий, 145 руб. за 200 г.

Лапша «Домашняя» с паприкой от фермера Анастасии Ковдий, 145 руб. за 200 г.

Я ем эту лапшу как самостоятельное блюдо, а мужчинам подаю с мясом.

Льняные хлебцы

Семена льна – наш ответ синтетическим витаминам. Простые семена (они продаются во всех аптеках) я добавляю в салаты, а вот такие морковно-льняные хлебцы – в самые простые супы-пюре. Получается вкусно и очень сытно.

Например, мои обожают тыквенный суп, который очень быстро готовится. Нужны только сама тыква, корень или стебель сельдерея, морковь и четыре вяленые помидорки для украшения. Я отвариваю овощи, выливаю бульон, измельчаю все блендером. В глубокую тарелку крупно крошу хлебцы. Готовый суп украшаю вялеными помидорами – на все про все уходит буквально двадцать минут.

Хлебцы морковно-льняные от фермера Светланы Васильевой, 110 руб. за 60 г.

Хлебцы морковно-льняные от фермера Светланы Васильевой, 110 руб. за 60 г.

Это только 7 моих самых любимых продуктов на маркетплейсе «Ешь Деревенское». А вообще, там много всего интересного: натуральные овощи, фрукты, ягоды, молочная продукция, а также мясо и рыба, в отличном качестве которых вы можете быть уверены – на сайте есть информация, где и как был выращен каждый товар, а также подробные сведения о производителе.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


7 моих лучших находок на «Ешь Деревенское»