Кусочек апельсинового кекса с шоколадом, смазанный маслом и в паре с горячей чашкой кофе идеально подойдет в качестве завтрака или десерта.
Мука — 1,5 стакана + 2 ст. ложки,
Молотый имбирь — 1 ч. ложка,
Разрыхлитель — 1 ч. ложка,
Сахарный песок — 1 стакан,
Большое яйцо, слегка взбитое — 2 шт.,
Растительное масло — 1/4 стакана,
Ванильный сахар — 1,5 ч. ложки,
Молоко — 1 стакан,
Цедра 1 апельсина,
Темный шоколад, нарезанный ломтиками — 3/4 стакана.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для кекса смажьте маслом.
2. В большой миске смешайте 1,5 стакана муки, разрыхлитель и молотый имбирь. Отдельно смешайте яйца, сахар, масло, ванильный сахар, молоко и цедру апельсина. Перелейте влажную смесь к сухой и перемешайте до полного объединения. Добавьте кусочки темного шоколада и оставшиеся 2 столовые ложки муки, затем аккуратно перемешайте.
3. Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте в течение 55-65 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
4. Дайте кексу полностью остыть перед извлечением из формы. Нарежьте и подавайте!
Современное завещание: несколько важных пунктов, которые уместятся в пару строчек