Беру пол литра кефира, 300 гр муки, немного сахара и завтрак готов. Проще рецепта не найти

Доброго времени суток и добро пожаловать на канал «РУКОДЕЛОЧКА». Приветствую постоянных читателей и всех тех, кто заглянул впервые.

Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом самых пышных оладьев. Получаются они очень нежными, воздушными. Это отличный вариант для завтрака. Не самый полезный, но иногда можно.

Это довольно быстрый и простой рецепт, особенно подойдет тем, кто не любит много времени тратить у плиты.

А так же, рецепт больше подходит для начинающих хозяюшек, а может подойдёт и опытным, если я им напомнила про этот рецепт.

Рецепт:

Кефир 500 мл.;

Сода 1 ч. л.;

Сахар 1,5-2 ст. л.;

Соль щепотка;

Мука 300 гр.

Смешать кефир с сахаром.

С содой и солью. Сильно взбивать не надо, просто размешать, чтобы сахар и соль растворились.

И смесь стала пышной.

Если хочется именно пышных оладьев, тогда не кладите много сахара, иначе они быстро опадут.

Просеять отмеренное количество муки в отдельную миску.

В жидкую смесь небольшими порциями, примерно по 2 ст. л. с большой горкой, вводим муку и замешиваем тесто в одном направлении, замесить густое, однородное тесто.

Тесто не должно свободно скользить с ложки, а должно «лениво сползать». Если жидковато — добавить муки, если сильно густое — кефира. Чтобы уловить нужную консистенцию.

На хорошо прогретую сковороду влить растительного масла и прогреть его, убавить нагрев до умеренно — среднего. Столовой ложкой выкладываем тесто. Жарить до румяного состояния снизу и сверху.

Крышкой при жарке я оладьи никогда не накрываю.

Готовые оладьи выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось излишнее масло.

Подавать горячими со сметаной, мёдом, сгущёнкой, вареньем.

И конечно с чаем.

Приятного аппетита.

Если вам понравился рецепт, дайте знать, нажав на палец вверх и подпишитесь на мой канал.

Рекомендую рецепт пирога с вареньем. Готовится очень быстро, из простейших ингредиентов.