БЕЗ ЗАМАЧИВАНИЯ и СОДЫ! Вкуснейшая ГОРОХОВАЯ КАША за 1 час
Поделиться в Pinterest
Поделиться на Facebook
Теперь варю только так! Вкусное, нежное и бархатистое гороховое пюре можно приготовить быстро без замачивания и без соды!
Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!)
Ингредиенты 4 порции:
Горох желтый колотый (изготовитель Мистраль) – 500 г.
Вода – 1 л.+ (+/-200 мл., добавляйте частями)
Соль – 1 ч. л. без горки
Масло растительное (или сливочное) – 2 ст. л.
Промываем горох холодной водой несколько раз. Сливаем воду и выкладываем горох в кастрюлю.
Заливаем горох снова водой (пока 1 литр). Ставим кастрюлю на плиту на средний огонь. Горох закипит, снимаем пену,убавляем огонь до минимума и готовим минут 30, иногда помешивая, чтобы горох не пригорел.
Когда мы видим, что воды осталось мало а горох ещё не готов, добавляем еще воды, чтобы вода была выше гороха на палец (+/-200 мл). Добавляйте понемногу воды в кашу, пока горох полностью не разварится.
Горох полностью разварился — добавляем соль. Солить нужно только в конце, когда горох будет полностью готов! Гороховая каша готова, снимаем ее с огня.
Из каши можно приготовить нежное гороховое пюре с помощью толкушки или блендера.
Нежное и вкусное гороховое пюре готово! Гороховую кашу можно заправить сливочным маслом и подать в качестве гарнира к основному блюду или заправить обжаренными луком и подать как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Если у вас остались вопросы — посмотрите моё видео, там более подробно описан процесс приготовления!
Перловая каша с мясом, томленая в духовке.