Блюдо с фасолью и овощами рецепт


Очень быстрое (если заранее отварить фасоль), сытное, питательное, вкусное блюдо. Фасоль можно использовать как вареную, так и консервированную.

Я предлагаю не классический рецепт, уж очень захотелось мне немного разнообразить блюдо и добавила колбасы. Это по желанию, не нравится с колбасой приготовьте просто с овощами и так и так будет вкусно.

Рецепт:

  • Фасоль 400 гр.
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Перец болгарский 1 шт.
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Колбаса грамм 150 (по желанию)
  • Масло растительное для жарки
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу
Блюдо с фасолью и овощами рецепт

Красную фасоль промыть и залить водой. Оставить для набухания на всю ночь. Утром воду слить, фасоль промыть, залить чистой водой и поставить на огонь.

Отварить до готовности, я варила час, все зависит от сорта фасоли. Солить только в конце варки, примерно минут за 10.

Блюдо с фасолью и овощами рецепт

Далее лук нарезаем произвольно и обжариваем на растительном масле до мягкости.

Блюдо с фасолью и овощами рецепт

Когда лук стал мягким добавляем морковь, колбасу и болгарский перец.

Блюдо с фасолью и овощами рецепт

Жарим примерно 5 минут.

Блюдо с фасолью и овощами рецепт

Добавляем помидоры и чеснок, тушим ещё минут 5.

Блюдо с фасолью и овощами рецепт

Осталось добавить фасоль, посолить по вкусу и прогреть в течение нескольких минут со всеми овощами.

Блюдо с фасолью и овощами рецепт

Подавать блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде, кто как больше любит.

По желанию добавляем зелень по вкусу.

Блюдо с фасолью и овощами рецепт

Как я писала выше колбаса дело добровольное, иногда дома не бывает мяса, а хочется приготовить что-нибудь вкусное и сытное, если не пробовали с колбасой, рекомендую, очень даже вкусно.

Блюдо с фасолью и овощами рецепт

Если Вы ищете рецепт вкусных пончиков, рекомендую посмотреть видео, уверена Вам понравится)

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Блюдо с фасолью и овощами рецепт