Что приготовить на Рождество: традиции разных стран

Нидерландский Санта-Клаус — Синтерклаас — приплывает со своим помощником Черным Питом из солнечной Испании на пароходе. В Италии подарки послушным детям раздает добрая ведьма Бефана, оседлавшая не сани, а метлу. А в Германии и Австрии мотивировать малышей на хорошее поведение в следующем году Святому Николаю помогает жуткий злодей.

В каждой стране — свои рождественские традиции. Но есть и одна общая — собираться с близкими за праздничным столом. Как насчет того, чтобы отправиться в небольшое путешествие и узнать, какие угощения можно встретить на рождественском ужине в разных уголках мира?

Германия: гусь и штоллен

Рождественское блюдо № 1 в Германии — запеченный гусь. В каждой семье есть свой фирменный рецепт. Птицу выдерживают в винном маринаде, фаршируют черносливом и яблоками, подают с капустой или клецками.

Возможно, наш вариант, станет доброй кулинарной традицией в вашей семье:

Гусь в духовке

Гусь в маринаде из вина в духовке

Какой же рождественский стол без вкусной выпечки! Один из любимых немецких десертов — штоллен, щедро посыпанный сахарной пудрой. Считается, что по форме и цвету угощение похоже на завернутого в пеленки младенца Иисуса.

Секрет ароматного штоллена — тесто с большим содержанием сливочного масла, в которое добавляют цукаты, изюм, смесь орехов, мак или марципан.

Новогодний штоллен

Великобритания: рождественский пудинг

Еще одно название этого десерта — плам-пудинг — переводится как сливовый. Традиционные ингредиенты угощения: чернослив или изюм, орехи, мед, а также хлебные крошки, масло, сахар и ароматные специи — гвоздика, корица, мускатный орех. Перед тем как подать на стол, англичане поливают пудинг коньяком или ромом и поджигают.

Вы не готовы к такой огненной подаче, но хотите произвести яркое впечатление? Воспользуйтесь нашим рецептом. Вкус десерта будет незабываем.

Рисовый пудинг

Чехия: карп

Нам сложно представить новогодний стол без оливье или селедки под шубой. А в Чехии рождественские встречи с близкими редко обходятся без жареного или запеченного карпа.

Чехи верят, что если положить в кошелек несколько рыбных чешуек, у вас появится шанс увеличить достаток. Даже если вы не готовы проверять чешские приметы в действии, попробуйте приготовить карпа по нашему рецепту. Вам точно будет обеспечено гастрономическое удовольствие!

Фаршированный карп в духовке

США: запеченная индейка

Возможно, вы никогда не были в Америке. Но, вероятно, вы смотрели голливудские фильмы, из которых знаете о том, что фаршированная индейка — один из символов Рождества у американцев. Сыр, фасоль, чернослив, яблоки — выбирая начинку для птицы, можно не сдерживать фантазию. Наш вариант — рис, чеснок, сухофрукты и ароматные специи.

Рождественская индейка

Италия: рыбное меню

Рождественский стол в Италии также богат мясными угощениями и вкусной выпечкой. А вот на ужин в Сочельник принято подавать более легкие блюда из овощей, морепродуктов и рыбы — трески, угря, окуня.

Мы подготовили рецепт и для поклонников итальянских традиций. Натуральная приправа Maggi «10 овощей» подчеркнет вкус рыбы с овощами и придаст особое настроение вашему блюду.

Рыба с лимоном и овощами

Россия: мясное изобилие

К Рождественскому ужину завершается пост. И праздничный стол традиционно украшают сытные мясные блюда. Меню на Рождество — визитная карточка нашей национальной кухни: буженина, холодец, заливная рыба, фаршированный поросенок, утка и т.д.

А еще у наших предков, как и у чехов, была своя примета: на столе должно быть 12 блюд. Это количество апостолов, праздничных дней — святок и месяцев в году.

С Maggi вы легко найдете угощения для такого широкого меню. И уже сейчас мы предлагаем вам познакомиться с рецептами 2 блюд с рождественским настроением: