Что такое микрозелень и с чем ее едят


Что такое микрозелень и с чем ее едят

Слышали что-нибудь про микрозелень? В чем ее отличие от обычной, какие преимущества и какая от нее польза? Сейчас организму как никогда нужны витамины, микроэлементы, чтобы поддерживать себя в тонусе и быть бодрым.

Микрозелень — это проростки бобовых растений, трав. Когда семечко только-только дает росток и будущее растение имеет всего два-три листочка, в этот момент в нем содержится максимальное количество полезных веществ.

Что такое микрозелень и с чем ее едят

За первые 5-7 дней роста растение успевает накопить необходимые вещества, которые будут нужны ему в дальнейшем развитии. Только представьте в этот момент в небольшом ростке есть весь потенциал, который позволит ему вырасти во взрослое растение. Именно в этот момент, на пике пользе, его и срезают. Такая зелень полезна целиком — и листики, и стебли.

Кто ее выращивает

Сейчас у нас 2 поставщика микрозелени: «Городская Ферма» и Дмитрий Славянский.

«Городская ферма»

У этой фермы есть и как отдельные проростки гороха, редиса, подсолнечника, так и готовые салаты. В салатах несколько видов зелени со свежими овощами, бобами или орешками. В дополнение идет соус, который подчеркивает вкус салата, дополняет его.

Например салат Грин Микс с соусом из авокадо. Соус слегка жирноват, но сюда подходит идеально. Хорошо перемешивается и подчеркивает сочную зелень.

Что такое микрозелень и с чем ее едят

Дмитрий Славянский

Дмитрий удивляет нас микрозеленью люцерны, розового и фиолетового редиса. Свежие и полезные они отлично дополнят любой гарнир, мясные котлетки или же станут прекрасной основой для салата.

У всех проростков очень яркий вкус плодов, то есть листочки редиса как жгучая молодая редиска, горох как свежие зелёные горошинки из молодого стручка. Помните как в детстве срываешь с куста, ешь и чувствуешь этот сладковатый вкус. Подсолнечник свежий и очень сочный.

Попробуйте

На завтрак, обед, ужин, как перекус — микрозелень подойдет к любому приему пищи:)
Универсальный ценный помощник нашему организму!

Что такое микрозелень и с чем ее едят

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Что такое микрозелень и с чем ее едят