Делаю печенье из жидкого песочного теста за 7 минут: без раскатки теста (лучший способ)


На днях со знакомой собрались по делам, я за ней зашла, а она говорит надо её подождать 10-15 минут, пока она детям на перекус печенье приготовит. Меня удивило: что можно приготовить за 10 минут. Как оказалось иногда достаточно взять всего 4 ингредиента для того, чтобы получилось вкусное и хрустящее печенье. Тонкое с прекрасным сливочным ароматом. Печенье лёгкое, по этому получается много.

Понадобится:

150 гр. муки

120 гр. сливочного масла, мягкого

130 гр. сахарной пудры

2 белка (вес 75 грамм)

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Берём сливочное масло комнатной температуры, от качества сливочного масла будет зависеть вкус печенья. Если масло будете использовать качественное, то и вкус получится сливочный.

Духовку уже можно включать на 200 градусов.

Сахар желательно брать мелкого помола, можно использовать сахарную пудру, я измельчила сахар в кофемолке.

В сливочное масло всыпаем сахар и тщательно растираем до однородной массы.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Понадобятся только яичные белки, их мы взбиваем миксером до пышной пены.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

В 3 приёма ввести в сахарно-масляную смесь белки и муку.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Белки делают печенье хрустящим, если вы хотите мягкое печенье, тогда добавляйте яйца с желтками.

В моем коротеньком видео я все показала и рассказала:

По консистенции тесто мягкое и нежное.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Перенести тесто в кондитерский мешок (или, что есть).

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

На противне, выстланном бумагой для выпечки сформировать полоски. Важно оставлять расстояние примерно 2 см. между полосками.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Выпекать при температуре 200 градусов 7- 10 минут.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Печенье готово к подаче.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Приятного чаепития!

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Если вам понравился рецепт, дайте знать, нажав на палец вверх и подпишитесь на мой канал.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Делаю печенье из жидкого песочного теста за 7 минут: без раскатки теста (лучший способ)