За основу этого перечня взят список продуктов для диетического стола №5. Кроме людей, которым он прописан по медицинским показаниям (а это заболевания пищеварительного тракта, печени и желчного пузыря), диетологи рекомендуют придерживаться такого питания и тем, кто хочет снизить массу тела, другими словами — постройнеть. К этой же группе людей относятся приверженцы правильного питания, дети и люди, восстанавливающиеся после серьезных болезней и операций.
Итак, начнем с графы РАЗРЕШЕНО:
- рисовая, манная, гречневая, овсяная, пшеничная каши;
- молоко, творог, кефир, простокваша, ацидофилин, неострые сорта сыра;
- яйца всмятку (1 в сутки при хорошей переносимости), белковый омлет;
- нежирное мясо, индейка, курица (без кожи), нежирная рыба в отварном, запеченном, тушеном виде;
- свежие помидоры, огурцы, морковь, белокочанная капуста. Отварная и тушеная морковь, картофель, свекла, кабачки, тыква, цветная капуста;
- фрукты и спелые ягоды сладких сортов, сырые и запеченные яблоки;
- вегетарианские (овощные, с крупами, макаронными изделиями, фруктовые) и молочные супы;
- пшеничный, ржаной (лучше слегка подсушенный), сухари, несдобное печенье, изделия из несдобного теста;
- колбасы типа «Докторской», нежирная ветчина, сельдь (вымоченная);
- варенье, мед, пастила, зефир, джемы;
- некрепкий чай с молоком, с лимоном, некрепкий кофе, компоты из свежих и сушеных фруктов и ягод, фруктовые и ягодные соки и кисели, овощные соки, отвар шиповника.
Ну а теперь список ЗАПРЕЩЕНО. Строго под запретом!!!
- каши из бобовых;
- сливки, жирное молоко, острые, жирные сыры;
- яйца сырые, сваренные вкрутую, яичница;
- тугоплавкие жиры: сало свиное, баранье, говяжье, особенно подвергшееся жарке. Жирное мясо, птица (утка) и рыба;
- редька, редис, репа, лук, чеснок, хрен, щавель;
- кислые неспелые ягоды и фрукты;
- наваристые бульоны (мясные, куриные, рыбные, грибные) супы;
- свежий хлеб, сдоба, пирожки из дрожжевого и слоеного теста, песочное печенье, блины, пицца;
- любые копченые и жареные блюда, острые соусы и приправы, маринады, специи (горчица, перец, уксус);
- торты и пирожные с кремом, мороженое, шоколад;
- охлажденные напитки, алкоголь, в том числе пиво.
Но хочу предупредить!!! То, или иное конкретное заболевание может поставить под запрет ряд продуктов из графы разрешено! Если вы страдаете заболеваниями пищеварительного тракта — необходимо проконсультироваться с врачом!
Правильное питание, соблюдение его режима и диетических рекомендаций способствуют профилактике обострений многих заболеваний! У меня в ленте вы найдете шпаргалку по меню. В ней предложено разнообразное меню, с соблюдением списка из этой статьи!!!
Питайтесь правильно и будьте здоровы!
Ставьте лайки, если статья оказалась вам полезной, подписывайтесь на мой канал. А также приглашаю всех на канал «Первый развлекательный» , там много интересного! Скучно не будет!