Домашний квас с яблоками и корицей

Квас с яблоками и корицей особенно хорошо утоляет жажду, его очень любят дети. Это гораздо лучше любого магазинного лимонада.

Ингредиенты

Вода — 2,5 литра

Сахар — 300 гр.

Ржаной хлеб — 300 гр.

Дрожжи — 10 гр.

Изюм — 50 гр.

Яблоки свежие — 50 гр.

Корица — 20 гр.

Мед — 30 гр.

Как приготовить

Нарезать мелко и подсушить ржаной хлеб до темных сухарей. Свежие яблоки нарезать кубиками. Замочить яблоки и хлеб в теплой воде с сахаром. Добавить изюм и дрожжи. Перемешать. Дать постоять двое суток в теплом и темном месте, накрыть крышкой.

Добавить и размешать мед. Соединить с остальной закваской. Добавить корицу и как следует перемешать. Дать постоять еще сутки в темном и теплом месте. Обязательно накройте емкость. Если квас слишком кислый, добавьте еще 100 гр сахара и хорошо размешайте.

Процедить тщательно сусло, изюм переложить в готовый квас. Хранить в холодильнике три – четыре дня. Подавать холодным.

Ставьте лайк, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями в соцсетях, чтоб не пропустить новые рецепты.

Идеи всех интересных рецептов можно найти на сайте: https://www.maggi.ru

Желаем вдохновения в приготовлении блюд!