Сочные, воздушные и нежные блинчики — сытный завтрак или перекус. Беспроигрышное сочетание вкусов, присущее пицце, но в виде аппетитных блинчиков. Я уверена они понравятся не только вам, но и дети ваши будут с удовольствием есть. Сейчас это мой дежурный рецепт, когда нужно что-то быстро приготовить.
В миску для замеса добавляем яйца и перемешиваем.
Вливаем молоко, добавляем соль по вкусу, количество соли будет зависеть от солёности сыра и колбасы, половину чайной ложки сахара и перемешиваем.
В муку добавляем не полную чайную ложку разрыхлителя и просеиваем в тесто.
Консистенция как густая сметана.
Колбасу можно нарезать кубиками, я натёрла на тёрке и отправляю в тесто.
Видео-рецепт и ингредиенты я разместила в конце статьи, а пошаговый способ приготовления можно посмотреть тут.
Также в тесто отправляем натёртый сыр.
Далее помидор нарезанный кубиками и немного зелёного лука, зелень кладите любую.
Еще раз тщательно перемешайте.
На среднем или чуть ниже среднего огне разогрейте сковороду. С помощью кисточки смажьте её тонким слоем растительного масла.
Порциями выкладывайте тесто на сковороду. Жарьте примерно 3 минуты, до золотистого цвета с одной стороны. 
Затем переверните, по желанию накройте крышкой и жарьте еще примерно 2-3 минуты, до золотистого цвета с другой стороны.
Готовые блинчики кладём на блюдо.
Нарезаем на кусочки и можно подавать к столу.
Понадобится:
- Молоко 300 мл.
- Яйца 2 шт.
- Мука 200 гр +/-
- Соль по вкусу (в зависимости от солености сыра)
- Сыр твердый 100 гр.
- Колбаса 100 гр.
- Лук зеленый – несколько перьев
- Помидор 1 шт.
- Сахар – 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель 1 ч. л. (без горки)
Если не готовили обязательно приготовьте, это вкусно, просто и очень быстро.
7 мудрых афоризмов древних Персов, которые почти никто не знает