Всем привет! Спасибо, что заглянули на мой канал!
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом салата-закуски из болгарского перца.
Об этом рецепте я узнала от знакомого шеф-повара, с которым мы периодически общаемся в социальных сетях.
Данный салат мне настолько понравился, что я просто обязана поделиться с вами его рецептом. Все мои гости, которые попробовали этот салат, попросили у меня его рецепт.
Нежнейший вкус овощей отлично гармонирует с пикантной заправкой и остальными ингредиентами.
Список необходимых ингредиентов для приготовления данного салата вы можете найти в конце статьи.
Процесс приготовления:
1.Для начала необходимо запечь перцы. Я ставлю их в разогретую до 250 градусов духовку на 30 минут. 
2.Готовые перцы после запекания должны выглядеть таким образом. 
3.Затем горячие перцы я перекладываю в пакет на 15 минут и закрываю его. Делаю я это для того, чтобы перец легче было очистить от кожицы. 
4.Затем очищаю перец от плодоножки, семян и кожицы. Нарезаю его на небольшие кусочки. 
5. Выкладываю порезанные перцы в пиалу и затем добавляю к ним измельченный чеснок и растительное масло. 
6.Добавляю 9% уксус. (В оригинальном рецепте используется яблочный уксус). 
7.Затем добавляю соль и чёрный перец. 
8.Высыпаю пучок измельчённой петрушки. Все перемешиваю, накрываю салат тарелкой и убираю его в холодильник настаиваться на 2 часа. 
9. Затем перекладываю салат на плоское блюдо для подачи. 
10. Далее выкладываю на него кусочки сыра фета. 
11.В завершении посыпаю салат подсушенными семенами тыквы. 
12.Такой салат получается очень пикантным и вкусным. Нежнейшие запечённые перцы отлично сочетаются с заправкой, сыром и хрустящими семечками. 
Приятного аппетита! 
Ингредиенты:
Болгарский перец:
Красный — 2 шт
Оранжевый — 2 шт
Масло растительное – 2 ст.л.
Уксус 9% — 1 ч.л.
Петрушка — небольшой пучок
Чеснок – 2 зубчика
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Для подачи:
Сыр фета — 50 г
Семена тыквы — 2 ст.л. (или любые другие орехи)
Если идея вам понравилась, ставьте лайк и подписывайтесь, чтобы не пропустить следующие рецепты!
?????????????????????????
«Стеклянная кожа» — главный секрет кореянок!