Готовим вкусные пироги с грибами

Сливочное масло — 120 граммов

Сметана — 170 мл.

Мука — 2 стак.

Соль — 2 ч.л.

Яйцо — 2 штуки

Шампиньоны — 400 граммов

Лук репчатый — 1 штука

Растительное масло — 1 ст.л.

Смесь специй — 0,5 ч.л.

В глубокой емкости взбить сметану с яйцами, затем добавить размягченное сливочное масло, муку и соль. Замесить тесто и убрать его в холодильник на 30 мин.
Шампиньоны очистить и нарезать тонкими ломтиками. Высыпать их в смазанную маслом сковороду, добавить измельченный лук, специи и обжарить на среднем огне в течение 10 минут.
Охлажденное тесто разделить на 2 части. Одну разложить на дно формы для запекания, сверху выложить грибы с луком и накрыть второй частью теста.
Выпекать пирог при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

Мука — 300 граммов

Соль — 1 ч.л.

Вода — 120 мл.

Растительное масло — 1 ст.л.

Картофель — 3 штуки

Шампиньоны — 250 граммов

Лук репчатый — 1 штука

Сыр — 100 граммов

В глубокой емкости смешать теплую воду с маслом и солью, добавить муку и замесить тесто. Затем завернуть его в пищевую пленку и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
Грибы очистить и нарезать маленькими ломтиками, добавить к ним измельченный лук и обжарить в масле в течение 5 минут.
Картофель очистить, отварить до мягкости, затем нарезать маленькими кубиками и смешать с грибами. Приправить начинку солью.
Тесто раскатать и положить на дно формы для запекания. Сверху разложить начинку и посыпать тертым сыром. Поставить пирог в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут.

Ингредиенты тесто

Мука — 200 граммов

Сливочное масло — 50 граммов

Яйцо — 1 штука

Вода — 3 ст.л.

Соль — 0,5 ч.л.

Ингредиенты начинка

Грибы — 300 граммов

Лук репчатый — 1 штука

Помидоры — 2 штуки

Соль — 0,5 ч.л.

Растительное масло — 2 ст.л.

Сливки 10% — 170 мл.

Яйцо — 2 штуки

Сыр — 120 граммов

Соль — 0,5 ч.л.

В глубокой емкости смешать размягченное сливочное масло с яйцом, солью, водой и мукой. Замесить тесто и убрать его в холодильник на 30 минут.
Грибы смешать с измельченным луком, помидорами и солью, затем обжарить в масле на среднем огне в течение 5 минут.
Охлажденное тесто раскатать и выложить на дно формы для запекания. Сверху разложить грибную начинку.
Сливки взбить с яйцами и тертым сыром. Полученной смесью залить начинку.
Запекать пирог при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

Ставьте лайк, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями в соцсетях, чтоб не пропустить новые рецепты.

Идеи всех интересных рецептов можно найти на сайте https://www.maggi.ru

Желаем вдохновения в приготовлении блюд