Храним чеснок в квартире: 5 основных способов


Невозможно представить себе кухню без чеснока. Он широко известен своими профилактическими свойствами и незаменим как лекарственное средство. Ну а то, как великолепно чеснок преображает самые обычные продукты и придает пикантность блюдам итальянской кухни, все хорошо знают. Поэтому и хочется запастись чесноком, но как его хранить в домашних условиях? Рассказываем в нашей статье.

Чеснок. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru
Чеснок. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru
Чеснок. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru

Общие рекомендации

  1. Тщательно просушите чеснок – тогда он будет очень долго храниться.
  2. Маленькие дольки и головки чеснока быстро портятся – их употребляют прежде всего.
  3. Если есть возможность, храните чеснок в сухом и прохладном месте при температуре около 0 °C.
  4. Яровой чеснок созревает позже озимого и хранится лучше.
  5. Время от времени перебирайте чеснок и выбрасывайте подгнившие, высохшие головки – иначе можно лишиться всех запасов!

Хранение чеснока дома

Ниже мы рассмотрим 5 основных способов хранения чеснока в домашних условиях.

Косы и венки

Сплетенные из чеснока косы или венки – украшение любой кухни.

Как сделать:

  1. Соберите и высушите чеснок вместе со стеблями: они помогут в плетении косы.
  2. Снимите листья, оставьте головки со стеблями.
  3. Плетите косу туго. Для фиксации используйте шпагат или добротную веревку.
  4. По завершении сделайте на конце петлю (или соедините косу в венок) и повесьте чеснок на кухне или на закрытой лоджии.

Важно: помещение, где будет храниться чеснок, должно быть хорошо вентилируемым.

Хранение чеснока. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru
Хранение чеснока. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru
Хранение чеснока. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru

Банки

Стеклянные банки необычной формы – выбор тех, кому по душе скандинавский стиль.

Как сделать:

  1. Положите сухие головки чеснока в банку.
  2. Хорошо посыпьте чеснок солью или мукой (около 2 см).
  3. Плотно закрытую банку храните в шкафу или на полке.

Внимание: используйте для закрытия банки пластмассовую крышку.

Парафинирование

Чтобы влага не испарилась и чеснок не высох, используйте парафин.

Как сделать:

  1. С высушенного чеснока снимите верхний слой.
  2. Обрежьте корни, от стебля оставьте 2-3 см.
  3. Растопите на водяной бане парафин и окуните в него каждую голову на пару секунд.
  4. Подсушите чеснок, уложите в сетку и оставьте на хранение в темном, хорошо вентилируемом месте.

Интересно: для хранения чеснока можно использовать сумку-авоську или капроновый чулок.

Мешочки и пакеты

Зона свежести в холодильнике – отличное место для хранения чеснока.

Как сделать:

  1. Упакуйте чеснок в мешочки или пакеты, чтобы изолировать его от других продуктов.

Важно: используйте мешочки из холщовой ткани или пакеты из плотной бумаги.

Корзинка

Этот способ устроит как любителей минимализма, так и приверженцев традиционного стиля кантри на кухне.

Как сделать:

  1. Опалите корни сухого чеснока свечой или зажигалкой: это продлит срок их хранения.
  2. Уложите в корзину.
  3. Пересыпьте мукой, шелухой лука, опилками или поваренной солью крупного помола.

Интересно: вместо корзинки можно использовать картонные коробки, деревянные и фанерные ящики, стеклянные банки без крышки.

Читать также: Выращивание огурцов: памятка садовода

Друзья, не забудьте подписаться на канал и поставить ЛАЙК, если статья полезна!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Храним чеснок в квартире: 5 основных способов