Хрустящие, ароматные, пикантные кабачки за час. Рецепт выбрала из сотни и осталась довольна


Рецепт такого приготовления кабачков потрясающий, открыла наугад, раньше по другим тоже готовила, этот рецепт самый удачный, года 2 уже точно готовлю только так. Я использовала обычные продукты (просто в оригинальном рецепте, уксус бальзамический, масло оливковое)если у Вас нет ни того, ни другого, то также используйте обычный уксус, яблочный или столовый 9%, обычное растительное масло и будет вкусно. Настоящий бальзамический уксус стоит очень дорого, настоящее оливковое масло даже в Италии люди берут для уверенности прямо на фабрике, подделки повсюду.

  • Понадобится:
  • Кабачки (молодые) 2-3 шт. (примерно 800 гр.)
  • 1 ч. л соли
  • Пучок укропа свежего
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1/4 ч. л. перец черный молотый
  • 1 ст. л меда
  • 1.5 — 2 ст. л уксус яблочный или столовый
  • 2 ст. л. масла растительного
Хрустящие, ароматные, пикантные кабачки за час. Рецепт выбрала из сотни и осталась довольна

Больше всего для этого рецепта мне нравится использовать овощечистку, благодаря ей, можно легко и просто нарезать кабачок на тоненькие слайсы.

Хрустящие, ароматные, пикантные кабачки за час. Рецепт выбрала из сотни и осталась довольна

Очень быстро.

Хрустящие, ароматные, пикантные кабачки за час. Рецепт выбрала из сотни и осталась довольна

Теперь кабачки солим и оставляем минут на 30, за это время уйдет лишняя влага.

Хрустящие, ароматные, пикантные кабачки за час. Рецепт выбрала из сотни и осталась довольна

Тем временем мелко порубим зелень укропа и приготовим маринад.

В миске соединяем: 2 столовые ложки масла, 2 столовые ложки уксуса (у меня яблочный), 1 столовую ложку мёда, щепотку черного перца и чеснок, перемешиваем, маринад готов.

Хрустящие, ароматные, пикантные кабачки за час. Рецепт выбрала из сотни и осталась довольна

С кабачков сливаем лишнюю влагу, добавляем зелень и маринад, перемешиваем.

Хрустящие, ароматные, пикантные кабачки за час. Рецепт выбрала из сотни и осталась довольна

Убираем в холодильник минут на 30 или 1 час и можно подавать.

Хрустящие, ароматные, пикантные кабачки за час. Рецепт выбрала из сотни и осталась довольна

Если не пробовали, обязательно приготовьте, я уверена Вам понравится.

Еще я приглашаю Вас по этой ссылке посмотреть мой самый новый рецепт, как сохранить ягоду на весь год

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА" от 6.07.20

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА» от 6.07.20

Если вам понравился рецепт, дайте знать, нажав на палец вверх, и подпишитесь на мой канал.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Хрустящие, ароматные, пикантные кабачки за час. Рецепт выбрала из сотни и осталась довольна