Как приготовить бисквитный торт в кастрюле

Друзья, давайте отвлечемся от ежедневных переживаний, хлопот и добавим в этот день немного праздника.

Тем более и повод есть — День смеха! По этому случаю приготовим до смешного простой, но безумно вкусный торт. Его «фишка» — в бисквите, который мы сделаем в кастрюле.

Для рецепта нам понадобится

мука — 1 стакан;
сахар — 0,5 стакана;
яйцо — 4 шт.;
какао — 2 ст.л.;
соль — по вкусу;
брусника перетертая с сахаром для пропитки коржей (можно взять любое любимое варенье или ягодки).

Для крема

сыр «Филадельфия» — 150 гр.;
сметана — 200 гр.;
ягоды для украшения.

Поехали!

1. Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахаром до увеличения в объёме в 2 раза. К белкам добавляем вторую половину сахара и 2 щепотки соли. Взбиваем до состояния пены.

2. Аккуратно лопаткой или ложкой соединяем желтки и белки.

3. Частями вводим в тесто муку и аккуратно вмешиваем. Добавляем какао в тесто.

4. На дно кастрюли положите бумагу для выпечки и смажьте ее маслом (любым растительным, сливочным — на ваш выбор). Стенки кастрюли смазывать не нужно, по ним наш бисквит будет подниматься.

5. Выливаем тесто в кастрюлю. Накрываем полотенцем, а сверху крышкой.

6. Сковороду ставим на медленный огонь, сверху ставим нашу кастрюлю с тестом и оставляем на 1 час — 1 час 20 минут подниматься

7. Бисквит отлично пропекается, не подгорает, хорошо поднимается и легко достаётся. Отделяемся его от стенок кастрюли ножом и вынимаем

8. Разделяем на 2-3 коржа.

9. Каждый корж пропитываем вареньем или перетертыми ягодками. На ваш вкус.

10. Для крема взбиваем сыр и сметану до однородности. Добавляем сахар по вкусу. Мы добавили где-то 4-5 столовых ложек. Крем получился очень нежный, воздушный и безумно вкусный