Как торт! Кекс с заварным кремом ☆ Простой рецепт вкусной выпечки к чаю!


Как торт! Кекс с заварным кремом ☆ Простой рецепт вкусной выпечки к чаю!

 

Необычайно вкусный кекс с заварным кремом, как торт! Готовится такой кекс легко и просто, а получается фантастически вкусно. Отличная простая домашняя выпечка к чаю. Обязательно приготовьте и попробуйте! Невероятное наслаждение!

***************************************************************************

👇 Пошаговый процесс приготовления и список ингредиентов смотрите ниже 👇

***************************************************************************

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для приготовления крема. Желтки смешать со щепоткой соли и частью молока. Добавить крахмал. Перемешать до полного растворения крахмала и исчезновения комочков.

Как торт! Кекс с заварным кремом ☆ Простой рецепт вкусной выпечки к чаю!

 

2. В кастрюлю вылить оставшееся молоко и высыпать сахар. Поставить на огонь и хорошо разогреть, при постоянном помешивании. Не кипятить!Когда молоко хорошо нагреется, убавить огонь на слабый. Тоненькой струйкой влить яичную смесь, не переставая мешать.

Как торт! Кекс с заварным кремом ☆ Простой рецепт вкусной выпечки к чаю!

 

3. Варить на слабом огне до загустения массы, при постоянном помешивании. Когда нужная консистенция будет достигнута снять с огня. Сразу добавить сливочное масло и щепотку ванилина. Тщательно перемешать.

Как торт! Кекс с заварным кремом ☆ Простой рецепт вкусной выпечки к чаю!

 

4. Перелить крем в отдельную ёмкость, накрыть пищевой пленкой в контакт. Оставить немного остыть.

Как торт! Кекс с заварным кремом ☆ Простой рецепт вкусной выпечки к чаю!

 

5. Для теста. Яйца с сахаром хорошо взбить миксером. Добавить растопленное сливочное масло, молоко и сметану. Перемешать.

Как торт! Кекс с заварным кремом ☆ Простой рецепт вкусной выпечки к чаю!

 

6. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, щепотку соли и ванилина. Немного перемешать. Довести тесто до однородности с помощью миксера.

Как торт! Кекс с заварным кремом ☆ Простой рецепт вкусной выпечки к чаю!

 

7. Тесто перелить в форму, застеленную пергаментом, с высоки бортами, чтобы потом было проще достать кекс. Равномерно распределить по форме.

Как торт! Кекс с заварным кремом ☆ Простой рецепт вкусной выпечки к чаю!

 

8. Посыпать тесто какао.

Как торт! Кекс с заварным кремом ☆ Простой рецепт вкусной выпечки к чаю!

 

9. Сверху выложить крем, удобнее это делать с помощью кондитерского мешка. Отправить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50-55 минут.

Как торт! Кекс с заварным кремом ☆ Простой рецепт вкусной выпечки к чаю!

 

10. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой (по желанию), достать из формы и можно подавать.

Как торт! Кекс с заварным кремом ☆ Простой рецепт вкусной выпечки к чаю!

 

Как торт! Кекс с заварным кремом ☆ Простой рецепт вкусной выпечки к чаю!

 

Приятного аппетита!

***************************************************************************

Видео рецепт:

***************************************************************************

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 120 г
  • Сливочное масло – 80 г
  • Молоко – 50 мл
  • Сметана – 90 г
  • Мука – 230 г
  • Разрыхлитель – 10 г
  • щепотка ванилина
  • щепотка соли

Заварной крем:

  • Желток – 2 шт.
  • Молоко – 250 мл (100 мл в яичную смесь, остальное на подогрев)
  • Сахар – 60 г
  • Кукурузный крахмал – 25 г
  • Сливочное масло – 25 г
  • щепотка соли
  • щепотка ванилина

Какао для посыпки – 10-15 г

***************************************************************************

Понравился рецепт? Ставьте ЛАЙК 👍 ,

📍 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: Вкусные идеи от Натали

также, Подписывайтесь на мой YOUTUBE канал , со мной будет вкусно! https://www.youtube.com/channel/UCQnyeVJIekHHS2mUDJ-Gr7A

copyright by Вкусные идеи от Натали

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Как торт! Кекс с заварным кремом ☆ Простой рецепт вкусной выпечки к чаю!