Капустный пирог с сосисками

Словами не передать насколько вкусный этот капустный пирог. Нежное тонкое тесто, сочная начинка и очень красивый вид.

⠀

Понадобится :

Тесто:

Мука 200-240 гр

Кефир 80-100 гр

Масло 3 ст л

Разрыхлитель 5 гр

Яйцо

Начинка:

Капуста свежая

Капуста квашеная

Лук

Любимые сосиски (можно заменить чем хотите, но вкуснее всего копчёные охотничьи)

1 хорошая чл томатной пасты

⠀

ГОТОВИМ:

1. Все ингредиенты для теста смешать и замешать мин 5 тесто, положить в миску, накрыть и дать отдохнуть 20 мин

2. Обжариваем нарезанный лук, шинкуем капусту и отправляем в сковородку, добавляем немного воды и жарим на средней температуре под крышкой 10-15 мин

3. Вводим квашеную капусту, добавляем чуть соли, перца, томатную пасту, добавляем сосиски перемешиваем и жарим ещё 10 мин

4. Тесто делим на две части, одну чуть меньше второй и раскатываем

5. Форму смазываем маслом, укладываем тесто, затем начинку и накрываем снова тестом, хорошо слепливание по краям, смазываем маслом или желтком

6. Отправляем в печь на 180-185 гр на 25-30 мин

7. Даём остыть и наслаждаемся

Приятного аппетита )

Подписывайтесь на мой канал здесь, и не забываем про лайки. Вам не сложно , а мне очень приятно.