Когда говорю, что в этом пироге всего 1 ложка муки, никто не верит. Пирог «Лентяй» на кефире


Шоколадный пирог с творожными шариками. Он невероятно ароматный и нежный, остановиться на одном кусочке никак не получится.

Когда я решила сделать этот пирог с творожными шариками, я даже подумать не могла, что получиться так вкусно.

Совсем недавно я делилась рецептом сметанного пирога . Уже получила очень много отзывов о рецепте (с фотографиями). Если пропустили этот рецепт, я оставлю ссылочку в конце статьи. Посмотрите, вам понравится))

Фото пирога "Королевский" от 25.05.2023

Фото пирога «Королевский» от 25.05.2023

А теперь к «Лентяю»

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Смешиваем манную крупу и кефир, минут на 20-30.

Прошло примерно 25 минут, манка хорошо набухла.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Я сразу в эту смесь разбиваю яйца, добавляю сахар, соль и перемешиваю.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Добавляю растопленное сливочное масло, какао, разрыхлитель и ещё раз перемешиваем.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Делаем творожные шарики:

Соединяем творог, муку, кокосовую стружку, яйцо и сахар, тщательно перемешиваем.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Количество муки зависит от размера яйца и влажности творога, мне хватило 1 столовой ложки, консистенция такова: начинка должна легко держать форму шарика.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Форму для запекания смазываем маслом или застилаем бумагой для выпечки. Диаметр моей формы 21 см.

Выливаем примерно половину теста в форму.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Из творога формируем шарики и кладём на тесто.

Заливаем оставшейся частью теста.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Выпекать при 180° до сухой деревянной шпажки.

Если корочка появиться раньше, чем пирог будет готов — накрыть фольгой.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Я выпекала 1 час, первые 20 минут без фольги, затем накрыла фольгой и держала ещё в духовке 40 минут.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Вкусно и в горячем и в холодном виде. Пирог очень сочный, а творожно-кокосовое наполнение его только украшает.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Рецепт:

Кефир 250 мл.

Манная крупа 200 гр.

Сахар 180 гр. (лучше по вкусу)

Масло сливочное 100 гр.

2 яйца

Разрыхлитель 1 пачка (10 грамм)

2 ст.л. какао

Щепотка соли.

Для творожных шариков:

100 гр. творога

30 гр. муки (у меня рисовая)

20 гр. кокосовой стружки

1 яйцо

сахар (по вкусу)

Если вам понравился рецепт, дайте знать, нажав на палец вверх и подпишитесь на мой канал.

Рецепт «Королевского» пирога ЗДЕСЬ

Для любителей видео, я предлагаю оценить рецепт «Королевского» пирога:

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Когда говорю, что в этом пироге всего 1 ложка муки, никто не верит. Пирог «Лентяй» на кефире