Почему у некоторых хозяек борщ краснее, рис рассыпчатее, а гуляш ароматнее? Думаете, дело только в опыте и правильном рецепте? Вовсе нет. Дело в маленьких хитростях и секретиках. Кто-то их знает, а кто-то нет. Хотите расскажу часть из них? Тогда читайте статью. 
- Если в планах получить белоснежный, рассыпчатый рис, а не кашу, то в воду с рисом необходимо влить немного 9% уксуса. Из расчета примерно 1 ст. л. уксуса на 2 л воды.
- Хотите снизить калорийность блюда с майонезом? Можно легко заменить его сметаной. Если добавить в нее растертый желток, сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы.
- В доме нет белого вина, а оно необходимо для приготовления блюда? Два кусочка сахара, предварительно растворенные в небольшом количестве уксуса спасут вашу ситуацию.
- Всем известно, что свекла варится очень долго, бывает даже больше 3 часов. Но можно сварить ее за 1 час. Но по истечении 60 минут ее необходимо снять с огня и поставить на 10 минут под струю холодной воды. Свекла будет готова.
- Если в конце варки в кофе добавить щепотку соли, кофе будет более вкусным и ароматным.
- Чтобы тушеная капуста не стала темной, а осталась светлым, приятным цветом, ее в порубленном виде нужно сначала обдать кипятком, а затем на минуту залить холодной водой. После этих процедур хорошо отжать и жарить на сковородке.
- Хотите хрустящие маринованные огурчики? Добавьте в банки листочки травы амарант.
- Чтобы мясо не было жестким, его необходимо заранее вымочить. Лучшие маринады для этого случая? Кислое молоко, квас, огуречный, капустный или свекольный рассол.
- Сомневаетесь в свежести яиц? Есть легкий способ проверить. Налейте воды в емкость (примерно 10 см). Опустите в воду яйца. Свежие — останутся лежать на дне. Те, которые приподнялись с одного края — нужно использовать в первую очередь. Те, которые поднимутся наверх — лучше в пищу не использовать.
Понравились советы? Ставьте лайки, буду благодарна! А у меня в ленте вы можете найти еще много интересных статей, к примеру, «Как правильно сварить суп». Почитайте, это интересно. Подписывайтесь на мой канал, будем готовить вместе.
—
Какие сладости купить, чтобы похудеть?