Пикники, загородная жизнь, свадьбы и детские праздники на природе. И в то же время — зной городских кварталов, квартир и долгие жаркие дни. У лета из года в год сохраняется свой, фирменный и неизменный почерк. Но кроме жажды жить на полную мощность оно приносит нам вполне себе реальную жажду. А это значит, мы открываем сезон упоительных холодных напитков!
Прекрасный способ надолго утолить жажду — разнообразные лимонады, изобретенные там, где много теплых дней. Мы расскажем о напитках, возникших в разных странах и полюбившихся по всему миру.
Кто придумал?
Есть мнение, что напиток из лимонов с добавлением сахара появился в Юго-Восточной Азии, где сейчас находятся Китай и Мьянма. Но также о нем еще в 11 веке писал арабский поэт, живший между современными Сирией и Таджикистаном. Арабская версия называется «лимонана» и включает помимо лимона и сахара освежающую мяту, придающую такой нужный в жару холодок.
Приготовьте лимонно-мятный напиток, чтобы попробовать настоящую классику на вкус
Классический лимонад
https://www.maggi.ru/recipe/klassicheskiy-limonad⠀
Лимон — 3 шт.
Сахар — 1 стак.
Мята — по вкусу
Вода — 1,5 л.
Лед — по вкусу
А что у французов?
Арабы принесли изобретение в Испанию, а там уже — рукой подать и до Франции, законодательницы гастрономической моды. По легенде, виночерпий при дворе французского короля перепутал бочки и понес к трапезе сок вместо вина. Уже подойдя к столу, он заметил ошибку и от отчаяния плеснул в сок минеральной воды.⠀Король оценил результат по достоинству, а импровизацию виночерпия сразу признали удачной. Напиток и сейчас занимает почетное место в меню французских ресторанов.
Французы разнообразили лимонады и ввели новое созвучное слово «orangeade» — оранжад из апельсинов.
Если хотите “погурманить” в стиле francais, приготовьте такой лимонад
Апельсиновый лимонад
https://www.maggi.ru/recipe/apelsinovyy-limonad
Апельсин — 2 шт.
Вода — 4 л.
Светло-коричневый сахарный песок — 300 гр.
Лимонная кислота — 20 гр.
Лимонады только из фруктов?
Не только. В Америке добавили к лимону имбирь и получили пикантный острый вариант. А в Италии использовали местные травы и даже овощи. Вот прекрасные примеры для домашних освежающих экспериментов:
Лимонад с имбирем
Огуречный лимонад
А в России пьют лимонад?
В Россию лимонад привез Петр Первый. Напиток прижился и приобрел национальные черты. Например, в Английском клубе Санкт-Петербурга подавали «лимонад» из клюквы. А в советское время производство лимонада было поставлено на поток и пользовалось большим спросом.
Секрет успеха? Лучшие европейские идеи: “Дюшес” — от французского “duchesse” (герцогиня) — из груш этого сорта и “Тархун” из пряной травы, придуманный грузинским энтузиастом Митрофаном Лагидзе еще в конце 19 века. Кто застал те времена, хорошо помнит автоматы по продаже газировки и еще один вкус — горьковато-сладкий “Буратино”. Все они и сегодня есть в продаже. Но домашние рецепты лимонадов из груш и тархуна — еще один способ поностальгировать со вкусом. Готовим?
Грушевый лимонад
Лимонад тархун
Лимонады бюджетны и “мягче” свежевыжатых соков, ведь их основной компонент – вода. Это и делает их доступными для любого кошелька и вкуса! Покупные варианты часто перенасыщены сахаром и не всегда могут похвастать 100%-ой натуральностью.
Рецепты домашних лимонадов, которые вы найдете на нашем сайте, порадуют и взрослых, и детей Они готовятся за считанные минуты, подходят как для торжественных событий, так и на каждый день!
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями в соцсетях, чтоб не пропустить новые рецепты.
Идеи всех интересных рецептов можно найти на сайте: https://www.maggi.ru
Желаем вдохновения в приготовлении блюд!
