Летом часто готовлю такую Окрошку на квасе. Освежающая, насыщенная, очень вкусная (делюсь любимым рецептом окрошки)


Освежающая окрошка прекрасный вариант летнего холодного супа. В моей семье любят, и окрошку на кефире с минеральной водой, и на сыворотке, и на квасе. Сегодня покажу как приготовить вкусную окрошку на квасе, именно этот рецепт окрошки на квасе полюбился нам больше всего. Просто и быстро готовится, получается очень вкусной, питательной и освежающей. То, что надо для жаркого лета!

Как приготовить

  • Сразу мелко нарезаю зеленый лук и укроп. Немного посыпаю солью и перемешиваю. В процессе перемешивания немного придавливаю зелень, чтобы она пустила сок и раскрыла свой аромат.
  • Дальше готовлю сметанно-горчичную заправку. Для этого смешиваю сметану, горчицу и добавляю желток одного отварного яйца. Желток разминаю и смешиваю всё до однородности.
  • На кубики нарезаю отварные яйца, ветчину, отварной картофель и огурцы.

Ветчину можно заменить вареной колбасой.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Летом часто готовлю такую Окрошку на квасе. Освежающая, насыщенная, очень вкусная (делюсь любимым рецептом окрошки)