Лучшие рецепты харчо

Харчо на баранине с зеленью

Баранина — 500 граммов

Морковь — 1 штука

Лук репчатый — 1 штука

Рис — 40 граммов

Ткемали — 0,5 стакан

Чеснок — 1 зуб.

Хмели-сунели — 0,5 ст.л.

Кинза — 1 пучок

Петрушка — 1 пучок

1. Баранину промыть, положить в кастрюлю с водой и довести до кипения. Снять пенку и варить на среднем огне в течение 1 часа.
2. Затем мясо достать, остудить, нарезать маленькими кубиками и вернуть в бульон.
3. Рис тщательно промыть. Морковь, лук и чеснок очистить, измельчить. Зелень промыть и мелко порубить.
4. Добавить в кастрюлю все подготовленные ингредиенты, а также хмели-сунели и соус ткемали. Приправить солью, если необходимо, и варить на среднем огне в течение 30 минут.

Суп харчо с говядиной или телятиной

Говядина на косточке — 1 кг

Лук репчатый — 4 штуки

Рис — 1 стак.

Кинза — 1 пучок

Петрушка — 1 пучок

Лавровый лист — 2 штуки

Вода — 3 литра

MAGGI® Заправка для харчо — 1 упаковка

1. Чтобы приготовить суп харчо, телятину или говядину нужно промыть и залить 3 литрами воды. Варить бульон до готовности на слабом огне, снимая пену. Затем бульон процедить, отделить мясо от костей, нарезать кубиками и положить обратно в бульон.
2. Лук очистить и нарезать тонко полукольцами, добавить в бульон.
3. Рис тщательно промыть, добавить в бульон и довести до кипения. Готовить на слабом огне 30 минут.
4. За 5 минут до готовности супа добавить содержимое 1 пачки MAGGI® ЗАПРАВКА ДЛЯ ХАРЧО, перемешать и дать настояться 10 минут. Перед подачей украсить рубленной зеленью. Суп харчо из говядины можно подавать на стол.

Харчо из курицы с орехами

Лук репчатый — 4 штуки

Курица — 800 граммов

Пшеничная мука — 1,5 ст.л.

Грецкие орехи — 130 граммов

Чеснок — 4 зуб.

Сливочное масло — 30 граммов

MAGGI® Заправка для харчо — 1 шт.

1. Курицу разрезать на 4 части. Залить 2,5 л воды и варить 20-30 минут. Затем вынуть курицу.
2. Лук очистить и нарезать полукольцами. В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить муку, перемешать и выложить курицу.
3. Грецкие орехи измельчить. Чеснок очистить и мелко нарезать.
4. К курице добавить 2 л бульона, грецкие орехи, чеснок и MAGGI® ЗАПРАВКУ ДЛЯ ХАРЧО. Довести до кипения и варить 5 минут.

Ставьте лайк, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями в соцсетях, чтоб не пропустить новые рецепты.

Идеи всех интересных рецептов можно найти на сайте https://www.maggi.ru

Желаем вдохновения в приготовлении блюд.