Мясная закуска на новогодний стол. Готовлю только по особым случаям.


Закуска с мясом на новогодний стол. Такое блюдо гости оценят точно. ГлавноеПравильно выбрать мясо. Минимум продуктов, а так вкусно получается. Рецепт запечённого мяса давно известен. Еще наши бабушки пользовались им и запекали в печи. Многие из нас думают, что секрет вкусно приготовить блюдо, кроется в рецепте. Безусловно это так. Но куда важнее уметь подбирать качественные ингредиенты. Так что если не знаете какое мясо покупать для рецепта, лучше почитайте литературу. А то ваше мясо получиться как подошва. Для такого рецепта можно взять не только говядину, но и курицу, или свинину, тоже будет очень вкусно. Приятного аппетита, удачного приготовления.

Не потеряйте рецепт – ПОДПИШИТЕСЬ на канал и первыми получите новые, интересные и точные рецепты. Будет еще много всего интересного.

Мясо очистим от пленки и жилок, лучше выбирать кусочки где нет жилок. Если их много, мясо может быть как подошва, отнеситесь ответственно к выбору мяса, если не уверенны в качестве то лучше не готовить… Или заменить, например, на свинину, результат будет более предсказуемый…

Мясная закуска на новогодний стол. Готовлю только по особым случаям.

Разрезаем так, что бы можно было раскрыть как книгу

Мясная закуска на новогодний стол. Готовлю только по особым случаям.

Солим и перчим с двух сторон

Мясная закуска на новогодний стол. Готовлю только по особым случаям.

У бекона отрежем шкурочку

Мясная закуска на новогодний стол. Готовлю только по особым случаям.

В ступку отправляем кедровые орехи

Мясная закуска на новогодний стол. Готовлю только по особым случаям.

Добавим немного молотого перца

Мясная закуска на новогодний стол. Готовлю только по особым случаям.

Сюда же, на мелкой терке натрем 5 зубчиков чеснока

Мясная закуска на новогодний стол. Готовлю только по особым случаям.

Толчем толкушкой

Мясная закуска на новогодний стол. Готовлю только по особым случаям.

Добавим творожный сыр, 2-3 столовые ложки

Мясная закуска на новогодний стол. Готовлю только по особым случаям.

Перемешаем в однородную массу

Мясная закуска на новогодний стол. Готовлю только по особым случаям.

Добавим ещё две столовые ложки оливкового масла

Мясная закуска на новогодний стол. Готовлю только по особым случаям.

Перемешиваем

Мясная закуска на новогодний стол. Готовлю только по особым случаям.

Небольшой пучок петрушки мелко нарежем

Мясная закуска на новогодний стол. Готовлю только по особым случаям.

Болгарский перец нарежем соломкой

Мясная закуска на новогодний стол. Готовлю только по особым случаям.

Сыр нарежем на длинные полоски

Мясная закуска на новогодний стол. Готовлю только по особым случаям.

Мясо смажем соусом с одной стороны

Мясная закуска на новогодний стол. Готовлю только по особым случаям.

Посыпаем петрушкой

Мясная закуска на новогодний стол. Готовлю только по особым случаям.

Выкладываем бекон и немножко прижимаем

Мясная закуска на новогодний стол. Готовлю только по особым случаям.

Выкладываем сыр и перец, свернем в рулет

Мясная закуска на новогодний стол. Готовлю только по особым случаям.

Перевязываем бечевкой в нескольких местах

Мясная закуска на новогодний стол. Готовлю только по особым случаям.

Из фольги сделаем блюдце

Мясная закуска на новогодний стол. Готовлю только по особым случаям.

Выкладываем рулет, смазываем оливковым маслом и выпекаем в заранее разогретой духовке 200 градусов на час и 15 минут. При этом в духовке у меня была температура 172 С хотя выставлена 200 С.

Мясная закуска на новогодний стол. Готовлю только по особым случаям.

Это я узнала благодаря Inkbird IBT-4XS покупала на Алиэкспресс. Теперь я точно знаю какая температура в духовке и что самое главное, благодаря нескольким датчикам можно точно контролировать время приготовления. прибор пропищит когда блюдо будет готово. Для говядины можно выбрать степень прожарки, у меня полностью прожаренная.

Мясная закуска на новогодний стол. Готовлю только по особым случаям.

В процессе готовки, примерно, через каждые 20 минут поливаем рулет его соком

Мясная закуска на новогодний стол. Готовлю только по особым случаям.

Выключаем духовку, но достаем мясо, примерно, через 15 минут

Мясная закуска на новогодний стол. Готовлю только по особым случаям.

Приятного аппетита!!!

Мясная закуска на новогодний стол. Готовлю только по особым случаям.

Если остались вопросы — все нюансы и секреты приготовления можно посмотреть в моем коротеньком видео…

#рецепт

  • Мясо 1,5 кг
  • Творожный сыр 3 ст. л.
  • Копченый бекон 8шт.
  • Перец 1 шт.
  • Сыр 100 г.
  • Кедровые орешки 25 г.
  • Соль, перец
  • Петрушка
  • Оливковое масло 2 ст.л.

Давайте жить вкусно!!!

#людмила борщ

#людмила борщ готовим мясо

#вкусный рецепт от людмилы борщ

Не потеряйте рецепт, подписывайтесь на канал, будем готовить вместе, будет еще много интересного!

💸 Поддержать канал: sobe.ru na vkusnyi recept

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Мясная закуска на новогодний стол. Готовлю только по особым случаям.