Нежные, сочные, ароматные… Что это? Сочники с творогом


Фото из открытых источников

 

Фото из открытых источников

Предлагаю рецепт очень вкусной выпечки — сочники с творогом. Это и отличный завтрак, и полдник, и перекус на учебе или работе. Творог можно брать любой, но вкуснее получается с домашним. А еше такая выпечка может долго храниться в холодильнике.

Сочники с творогом: классический рецепт

Фото из открытых источников

 

Фото из открытых источников

Ингредиенты для теста:

мука — 300 гр.

масло сливочное — 125 гр.

сахар — 75 гр. (или по вкусу)

сметана 20% — 60 гр.

яйцо — 1 шт.

разрыхлитель — 0,5 ч. л.

соль — щепотка

Для начинки:

творог — 300 гр.

сахарная пудра — 60 гр.

сметана 20% — 30 гр.

желток — 1 шт.

мука — 1,5 ст. л.

сахар ванильный — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Соединяем и перемешиваем размягченное масло, сахар, сметану и яйцо.

Фото из открытых источников

 

Фото из открытых источников

2. Добавляем муку, разрыхлитель и соль. Замешиваем эластичное тесто.

Фото из открытых источников

 

Фото из открытых источников

3. Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Смешиваем миксером творог, сахарную пудру, желток, сметану и ванилин до однородного состояния.

Фото из открытых источников

 

Фото из открытых источников

4. Раскатываем тесто толщиной 0,8 мм, вырезаем круги, на одну половинку выкладываем начинку, другой прикрываем ее.

Фото из открытых источников

 

Фото из открытых источников

5. Сочники выкладываем на лист, смазываем яйцом и выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов минут 20.

Фото из открытых источников

 

Фото из открытых источников

6. Подаем сочники с творогом остывшими. Перед подачей выпечку можно посыпать сахарной пудрой.

Фото из открытых источников

 

Фото из открытых источников

Всем приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Нежные, сочные, ароматные… Что это? Сочники с творогом