Очень сочные зразы...

Ингредиенты:

Фарш – 700 г;

Картофель крупный – 1 шт.;

Яйцо – 1 шт.;

Растительное масло;

Соль;

Перец;

Мука для панировки.

Для начинки:

Яйца – 3 шт.;

Молоко – 1/4 стакана;

Зелень.

или для грибной начинки: грибы — 500г, лук -2шт.

Сметана – 3 ст. ложки;

Чеснок – 2 зуб.;

Сыр – 100 г.

1. Очистить и натереть на терке картофель, отжать жидкость. В фарш добавить натёртый картофель и яйцо, посолить и поперчить и хорошенько перемешать.

2. Яйца взбить с молоком, добавить зелень и поджарить омлет.

3. Омлет разрезать на полоски и свернуть каждую полоску в рулетик.

4. Сделать из фарша лепешки, внутрь кладем омлет и сформировать зразы. Или внутрь выложить поджаренные с луком грибы.

5. Обжарить зразы с двух сторон на растительном масле, после чего выложить на противень и отправить в духовку.

6. Сыр , чеснок натереть на мелкой терке, смешать со сметаной , помазать наши зразы сверху и запекать до красивой румяной корочки.

Подписывайтесь на мой канал здесь, и не забываем про лайки. Вам не сложно , а мне очень приятно.