Оригинальные горчичные котлетки

1 кг свино-говяжьего фарша
3 средних картофелины
3 луковицы
1 небольшую булочку (можно черствую)
1 яйцо
полстакана молока
1 ст. ложку горчицы
соль и перец по вкусу

Булочку залить молоком и оставить набухать на полчаса. Лук и картофель очистить и пропустить через мясорубку. Размять размокшую булку и вместе с молоком добавить в фарш, туда же выложить размолотый картофель с луком.
Добавить яйцо и горчицу, посолить, поперчить и тщательно вымесить.
Разогреть сковороду с растительным маслом и начинать мокрыми руками формировать из получившейся массы круглые котлеты. Панировка им не потребуется, укладываем на сковороду и подрумяниваем с одной стороны. Затем переворачиваем, убавляем огонь и плотно накрываем крышкой. В результате через 20 минут получим румяные и отлично пропарившиеся вкусные котлетки.
Приятного аппетита!

Читайте на нашем канале:

Фрикадельки в картофельном тесте https://zen.yandex.ru/media/id/5d11fa6e0ee44c05c7f453a3/frikadelki-v-kartofelnom-teste-5e0ef0523642b600afd35474

Ленивые голубцы с рисом в духовке https://zen.yandex.ru/media/id/5d11fa6e0ee44c05c7f453a3/lenivye-golubcy-s-risom-v-duhovke-5e0ce873028d6800ad2e1298

Куриные кебабы в горчичной глазури https://zen.yandex.ru/media/id/5d11fa6e0ee44c05c7f453a3/kurinye-kebaby-v-gorchichnoi-glazuri-5e059843ba281e00afa8d7d8