Острый карри с адыгейским сыром

А вы любите восточную кухню? Какие блюда умеете готовить сами?

Необходимые ингредиенты:

2 клубня картофеля

10 г корня имбиря

3–4 зубчика чеснока

1 стручок сладкого перца

1 стручок перца чили

1 пачка адыгейского сыра «Умалат» (370 г)

2 ст. л. растительного масла

1 луковица

1 ст. л. молотого карри

1 ч. л. тмина

1 ч. л. молотого кориандра

800 г резаных или протертых томатов

Картофель очистите и нарежьте ломтиками. Имбирь натрите на мелкой терке. Чеснок мелко нарежьте. Сладкий перец нарежьте небольшими ломтиками, перец чили, удалив семена, — тонкими полосками, адыгейский сыр — крупными ломтиками.
В сковороде нагрейте масло и обжарьте ломтики адыгейского сыра с обеих сторон. Выложите на тарелку.

Лук крупно нарежьте и подрумяньте в той же сковороде, в которой жарился адыгейский сыр. Добавьте имбирь, чеснок, сладкий перец и перец чили. Помешивая, жарьте 5 минут.
Посыпьте карри, тмином и кориандром. Добавьте картофель, перемешайте и жарьте 5 минут.
Положите томаты, перемешайте и тушите на минимальном огне 10–15 минут. По желанию карри можно немного посолить.

Подписывайтесь на мой канал здесь, и не забываем про лайки. Вам не сложно , а мне очень приятно.