Открыла для себя новый рецепт приготовления капусты с курицей и другими овощами

Доброго времени суток и добро пожаловать на канал «РУКОДЕЛОЧКА». Приветствую постоянных читателей и всех тех, кто заглянул впервые.

Тушеные овощи с мясом. В нашей семье не так давно готовится это блюдо, но с первого раза полюбилось всем.

Сразу скажу, что в оригинале готовят его не на масле, а добавляют сало, либо жир и воду совсем не добавляют. Показываю вам свой вариант, который тоже хорош.

Это настоящая находка для занятой хозяйки. Ведь блюдо готовится практически без вашего участия.

Понадобится:

Куриные голени 1 кг. (можно брать любое мясо);

Лук 2-3 шт.;

Морковь 1-2 шт.;

Помидоры 2 шт. (у меня замороженные);

Картофель 5-6 шт.;

Чеснок 5 зубков;

Капуста примерно 0.5 кг.;

Пучок зелени;

Растительное масло 3 ст. л.;

Вода 50 мл.

Наливаем на дно сковороды масло растительное (лучше конечно использовать казан).

Укладываем всё слоями. Если готовите с курицей, то первым слоем идёт картошка, если мясо не куриное, то сначала мясо, а затем овощи.

Картофель я разрезаю примерно на 4 части и выкладываю на дно кастрюли. Затем солим и приправляем по вкусу.

Далее курица (курицу можно заранее посолить и натереть любимыми специями).

На курицу кладём, морковь, помидоры, лук и чеснок. Немного солим и приправляем.

Теперь сверху кладём пучок зелени.

А закрываем блюдо крупно порезанной капустой.

Вливаем водичку, летом когда овощи сочные можно готовить без воды, в собственном соку.

Накрываем крышкой и готовим на медленном огне примерно час, до готовности капусты.

В процессе готовки на кухне стоит аромат лета. Блюдо получается очень вкусное, овощи рассыпчатые, мясо хорошо приготовилось. У меня ели с удовольствием даже дети.