Пирог «Пикантный»

1 пласт слоёного дрожжевого теста
1 средний солёный огурец
3-4 полоски бекона
зелёный лук
сыр
1 куриное яйцо
2 столовые ложки сметаны
соль, перец + можно добавить каких-нибудь любимых специй

Пока размораживается тесто, измельчите очищенный солёный огурец, бекон и зелёный лук, а так же натрите сыр.
Тесто растянуть руками, сделать несколько проколов вилкой, чтобы пирог не вздулся, первым слоем положить половину тертого сыра и зеленый лук.
Затем соленый огурец со слегка поджаренным беконом (можно и не поджаривать).
Сверху опять посыпать тертым сыром, оформить края и сформировать пирог.
И теперь аккуратно залить сверху взбитой смесью из сметаны, яйца, соли и перца, соли нужна буквально щепотка, потому что в пироге уже есть соленые огурцы и бекон, да и сыр тоже довольно солёный.
Запекать в духовке 35 минут при 190-200 С.
Кстати, края пирога тоже можно смазать сырым яйцом для румяности.

Читайте на нашем канале:

• Чебуреки духовые https://zen.yandex.ru/media/id/5d11fa6e0ee44c05c7f453a3/chebureki-duhovye-5e21470011691d00b406ed54
• Луковый пирог https://zen.yandex.ru/media/id/5d11fa6e0ee44c05c7f453a3/lukovyi-pirog-5e1c16a2c31e4900b1af4969
• Заливной пирог с фрикадельками https://zen.yandex.ru/media/id/5d11fa6e0ee44c05c7f453a3/zalivnoi-pirog-s-frikadelkami-5e21b1bf0a451800b2340d69