Пирог с картошкой и мясом самый лучший рецепт, который я пробовала. Пожалуй, это один из самых любимых моих рецептов теста для пирогов. Такой пирог с картошкой готовится из доступных продуктов. Нежнейшее тесто и вкусная начинка. До чего же этот пирог с мясом вкусный и ароматный. После этого рецепта пироги Вы будете готовить только так! Пирог с картошкой и мясом это универсальное блюдо, он очень вкусный как в горячем, так и в холодном виде, его можно взять как перекус или полноценный обед. Приятного аппетита и удачного приготовления. Не потеряйте рецепт – ПОДПИШИТЕСЬ на канал и первыми получите новые, интересные и точные рецепты. Будет еще много всего интересного.
К яйцу вливаем кефир комнатной температуры
Добавим две столовые ложки растительного масла
Добавим пол чайной ложки соли
Все хорошенько перемешаем
Просеем муку
Добавим чайную ложку разрыхлителя
Все хорошенько перемешаем
Замесим тесто
Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на пол часа
Лук нарежем на кусочки
К луку добавим фарш 300 грамм
Картофель нарежем тонкой соломкой, не обязательно соломкой, но должно быть примерно как для жарки
Отправим к фаршу и луку
Добавим немного хлопьев острого перца, даже если острого не любите, то все равно добавьте, такое количество не даст остроту, но вкус станет ярче
Всыпаем пол чайной ложки соли, смотрите по вкусу, соль разная. Как говорится недосол на столе, пересол… 
Все хорошенько перемешаем, лучше, даже, руками. Так хорошо перемешается и будет однородным
Присыпаем стол мукой
Выкладываем тесто и немного разравниваем руками
Затем раскатаем скалкой до толщины примерно 1 сантиметр, раскатываем диаметром в два раза больше формы
Силиконовую форму смазываем растительным маслом, это не обязательно, но так корочка будет вкуснее
Накрываем форму тестом
Выкладываем начинку в центре круга
Разравниваем, но не утрамбовываем, начинка должна быть пористая
Накрываем начинку свисающими краями теста, по кругу, получится цветок. В центре оставляем небольшое отверстие для выхода пара.
Верх смазываем желтком
Если желток густой, то по желанию можно добавить немного воды или молока
Сверху пирог посыпаем кунжутом
Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 градусов примерно один час
Приятного аппетита!!!
Пирог можно подавать как горячим так и холодным, это просто отличный перекус на работу или в школу. Можно брать в дорогу, хорошая, сытная закуска. И при этом оооочень вкусно! Никакие бутерброды с колбасой не сравнится!
Если остались вопросы — все нюансы и секреты приготовления можно посмотреть в моем коротеньком видео…
#рецепты …
- Кефир 1 ст.
- Яйца 1 шт.
- Мука 3 ст.
- Масло раст. 2 ст.л.
- Соль ½ ч.л.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Желток, кунжут
Для начинки
- Фарш 300 г.
- Картофель 3 шт.
- Лук 2 шт.
- Соль, перец
Давайте жить вкусно!!!
Попробуйте натуральную фермерскую говядину с доставкой на дом