Ароматный и нежный пирог с сырным суфле для любителей несладкой выпечки под чашку кофе — отличное начало дня!
яйца — 2 шт
масло сливочное — 70 г
сметана — 200 мл.
сахар — 1 ст.ложка
мука овсяная — 3 ст.ложки
мука пшеничная — 2 ст.ложки
хлопья овсяные — 2 ст.ложки
крахмал кукурузный — 1 ст.ложка с горкой
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
паприка — 1 ч.л.
брынза — 150 г
сыр твердый — 100 г
пармезан — 50 г
орегано — 1 щепотка
Взбить масло с сахаром и паприкой. Добавить 100 мл сметаны и перемешать миксером на малых оборотах.
Всыпать растертые в ладонях хлопья обычного геркулеса, просеянную с разрыхлителем овсяную и пшеничную муку. Перемешать миксером до однородности.
Выложить тесто в форму-лучше силиконовую – и разровнять лопаткой. Теста немного, форму берите небольшую.
Брынзу измельчить –у меня очень жесткая – я натерла на средней, сырной, терке. Так же натереть твердый сыр и немного пармезана для аромата и структуры.
Смешать натертый сыр с яйцом, добавить сметану и крахмал, еще раз перемешать лопаткой.
Выложить сырную смесь поверх теста ровным слоем, присыпать орегано и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до готовности. Первые минут 7-8 печь на нижнем нагреве, затем переключить на общий и чуть снизить температуру до 180 градусов. Печь до поднятия суфле и румяной корочки.
Подавать вкуснее всего горячим, пока суфле не опало.
4 модели пальто, которые вышли из моды в 2023 году