Подборка салатов на праздник.

Доброго дня, уважаемые читатели.

Продолжаю выкладывать для вас варианты салатов и закусок на Новогодний стол. Ну не все любят на Новогоднем столе салаты и закуски, обильно смазанные майонезом, даже если он и домашний. Да и фигуру со здоровьем не хочется за пару дней Новогодних праздников превращать в свалку жиров. Уважаю и эту точку зрения. Для вас подобрал пару почти постных салатиков, вкушая такие и фигура останется при своих сантиметрах, да и печень скажет большое спасибо, если обильно не запивать их «стаканами не чая»!

Салат первый.

Для этого салатика нужно взять:

Мидии варено — мороженные — 300 грамм, берите сразу без ракушек.

Огурец свежий — 1 шт.

Морская капуста варенная — 200 грамм. Только не берите из банки. Покупайте на развес.

Кунжут белый -1 чайная ложка.

Сок лимона — 1 чайная ложка.

Масло оливковое — 1 столовая ложка.

Свежий укроп или кинзу — на ваше усмотрение.

Соль по желанию и вкусу.

Приготовление салата:

Хоть мидии и теоретически готовый продукт, не поленитесь и после разморозки погрузите их на 1 минуту в крутой кипяток. Вытащили и дайте хорошенько стечь.

Морскую капусту размораживаем и промываем под проточной водой( часто песок попадается), продается она длинной «лапшой», режем ее на более короткие полоски. Есть удобней.

Огурец нарезаем тонкими полу кружками.

Соединяем все ингредиенты в салатнике, посыпаем кунжутом, немного солим по вкусу и поливаем соком лимона и оливковым маслом. Быстро, просто и достаточно вкусно!

*************

Салат второй.

Для этого салаты нам потребуется.

Сыр «Фета» — 100 грамм. Можно взять Адыгейский и ли даже брынзу. Все по вашим предпочтениям. Если возьмете брынзу -не солите!

Помидор — 1 шт. если большой.

Листья салата -1, 2 шт.

Кунжут — 1 чайная ложка.

Уксус бальзамический — 5-6 капель.

Оливковое масло — 1 чайная ложка .

Сок лимона -5-6 капель.

Приготовление этого простого салаты:

Сыр нарезаем кубиками, помидор нарезаем кубиками, листья салата рвем на мелкие части руками или просто нарезаем.Смешиваем в салатнике, посыпаем кунжутом и заправляем бальзамическим уксусом И оливковым маслом. В последнюю очередь, добавляем сок лимона, предварительно перемешав и попробовав салат. может вам его и не захочется добавить — все на любителя. Даем постоять 30 минут перед подачей на стол.

Просто, оригинально и без лишних жиров!

А вот идея для простеньких, но очень вкусных перекусочных бутербродов, чтобы дожить до начала Новогодней ночи