Добро пожаловать на канал «Мелодия вкуса»! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Сегодня предлагаю вашему вниманию вкусную и простую в приготовлении закуску из баклажан с помидорами. Закуска просто потрясающая на вкус, попробовав ее однажды, теперь готовлю постоянно.
Ингредиенты:
1. Баклажаны — 4 шт.
2. Помидоры -800 гр.
3. Чеснок — 6 зубчиков.
4. Укроп — 1 пучок.
5. Соль — по вкусу.
6. Растительное масло (для жарки).
Способ приготовления:
1. У баклажан отрезаем плодоножку и нарезаем кружочками толщиной 3-5 мм. Затем обжариваем их на растительном масле до готовности.
2. Помидоры нарезаем кружочками, свежий укроп мелко нарезаем и смешиваем с измельченным чесноком.
Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»
3. В глубокую емкость (у меня стеклянная кастрюля) на дно ровным слоем выкладываем обжаренные баклажаны и солим по вкусу.
Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»
4. Посыпаем баклажаны смесью из укропа с чесноком и выкладываем сверху нарезанные помидоры.
Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»
Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»
5. Помидоры также солим по вкусу и посыпаем чесноком с укропом.
Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»
6. Повторяем слои пока не закончатся ингредиенты (у меня получилось три слоя).
Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»
7. Затем емкость закрываем крышкой или накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 12 часов.
Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»
8. Через 12 часов овощи дадут сок, закуска получается очень вкусной, а аромат от чеснока с укропом придают ей пикантности.
Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»
Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего!
Приятного аппетита!
Женщина должна делать только одно дело — накапливать энергию!