Попробуйте фермерскую утку


Филе грудки утиное от Евгения Рошаля

Филе грудки утиное от Евгения Рошаля

Утятина и гусятина — достаточно жирная птица со специфическим вкусом дичи. Основная часть жира сконцентрирована в коже, поэтому после ее удаления мясо становится более диетическим, однако стоит отметить, что мясо всё же остается довольно жестким и плотным даже после длительной термообработки.

Состав и польза

Сам утиный жир содержит большое количество омега-3 жирных ненасыщенных кислот, несущих немалую пользу организму. А домашнее утиное и гусиное мясо богато на витамины группы В, которые нормализуют обмен веществ и деятельность нервной системы и, конечно, оно содержит большое количество белка, поэтому отлично подойдет для людей, занимающихся спортом или людей, соблюдающих диету.

Состав утиного мяса очень богат различными компонентами и микроэлементами. Давайте посмотрим на него поближе:

  • в составе продукта достаточно большое количество ретинола, по сравнению с другими сортами мяса. Этот витамин благотворно влияет на состояние кожи, волос, ногтей. Помогает восстанавливать органы зрения, повышает иммунитет. Помимо этого, тормозит старение клеток организма.
  • витамины группы В способствуют нормализации работы нервной системы, улучшают сон, процессы пищеварения. Помогают организму противостоять вирусам и инфекциям. Витамины данной группы помогают избавить от спазмов в кишечнике, повышенного газообразования.
  • рибофлавин отвечает за обеспечение питания клеток и насыщения их кислородом. Достаточное содержание микроэлемента способствует профилактики анемии и гипоксии.
  • бетаин активизирует ЖКТ, улучшает метаболизм, стабилизирует работу организма.
  • жирные кислоты помогают справиться с усталостью, восстановить здоровье ногтей, волос, улучшают питание. Важны для правильной работы головного мозга, стимулируют мыслительную деятельность, помогают избежать умственного переутомления.
  • белки – важный строительный элемент, помогающий нарастить мышечную массу, не дает организму истощаться.
  • железо способствует поддержанию уровня гемоглобина, препятствует развитию анемии и снижает риск возникновения кровотечений.
  • линолевая кислота стимулирует организм к сжиганию жира, восстановлению массы тела.
Филе грудки гуся с/к (Карпаччо) от Станислава Типикина

Филе грудки гуся с/к (Карпаччо) от Станислава Типикина

Зачем покупать фермерскую утку?

Давайте отметим несколько пунктов почему же стоит сместить акцент именно на фермерскую птицу:

  • фермеры самостоятельно содержат птиц, снабжая их необходимыми условиями и ветеринарной помощью;
  • птицы находятся в естественных условиях: летом — находятся под открытым небом, а зимой кушают подготовленный с лета корм, который также тщательно выбирается;
  • к птицам не применяют антибиотики и вредные лекарства;
  • фермеры дорожат своей репутацией, поэтому строго контролируют каждый процесс — от рождения утенка, до подготовки мяса к продаже
Пастрома из мяса гуся от Станислава Типикина

Пастрома из мяса гуся от Станислава Типикина

Где купить фермерскую утку?

На нашем сайте «Ешь Деревенское» вы сможете найти нескольких поставщиков фермерской птицы. Ссылка на сайт будет предоставлена в конце статьи.

Окорочка утиные

от Евгения Рошаля

Срок годности: 7 суток.
Цена: 640 руб. за 650 г.

Окорочка утиные от Евгения Рошаля

Окорочка утиные от Евгения Рошаля

Паштет из печени гуся

от Станислава Типикина

Состав: печень гуся, жир гусиный, морковь пассерованная, лук репчатый, соль поваренная пищевая, перец белый молотый.
Срок годности: 6 месяцев.
Цена: 165 руб. за 90 г.

Паштет из печени гуся от Станислава Типикина

Паштет из печени гуся от Станислава Типикина

Филе грудки утиное

от Евгения Рошаля

Срок годности: 7 суток.
Цена: 840 руб. за 650 г.

Филе грудки утиное от Евгения Рошаля

Филе грудки утиное от Евгения Рошаля

Жир гусиный топленый

от Станислава Типикина

Срок годности: 3 месяца.
Цена: 150 руб. за 100 г.

Жир гусиный топленый от Станислава Типикина

Жир гусиный топленый от Станислава Типикина

Утка охлажденная

от Евгения Рошаля

Срок годности: 7 суток.
Цена: 1300 руб. за 2 кг.

Утка охлажденная от Евгения Рошаля

Утка охлажденная от Евгения Рошаля

Тушенка из гусиных потрошков

от Станислава Типикина

Состав: желудки мышечные и сердечки гуся, соль, чёрный перец (горошек), лавровый лист, плоды можжевельника.
Срок годности: 6 месяцев.
Цена: 355 руб. за 350 г.

Тушенка из гусиных потрошков от Станислава Типикина

Тушенка из гусиных потрошков от Станислава Типикина

Где посмотреть и заказать?

Заказать фермерскую птицу и продукты из нее можно на сайте «Ешь Деревенское», онлайн-агрегаторе небольших фермерских хозяйств. Он собрал вокруг себя более 150 фермеров, разместив на сайте более 1000 продуктов.

Скидка 500р на первый заказ по промокоду DZEN.

Рекомендуем посмотреть небольшое видео о ферме нашего поставщика мяса птицы Евгения Рошаля

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Попробуйте фермерскую утку