Зачем ходить в магазин за сладостями к чаю, когда без труда и без особых затрат можно приготовить отличное угощение для семьи или неожиданных гостей! Пеку воздушные кексики. 
В миску высыпаю сахар 100г. и вливаю к нему 50 мл. растительного масла
Добавляю щепотку соли
Всыпаю пакетик ванилина и все перемешиваю до однородностиТеперь
Теперь добавляю 250 мл.кефира комнатной температуры( подойдет даже простокваша).
Всыпаю соду 0,5ч.л.
А теперь порциями добавляю просеянную муку. Понадобится 200г.
Получается довольно густое тесто
Раскладываю тесто по силиконовым формочкам. Если нет форм, выпекайте в большой форме.
Отправляю в духовку при 180 градусах минут на 20 где-то(зависит от духовки).
Готовые кексики посыпаю сахарной пудрой
Посмотрите, какое получается тесто — мягкое, как пух воздушное!
Детишки кексики расхватали молниеносно, только сфотографировать успела:)))
Кoнфуций: «Невaжнo, кaк мeдлeнно вы идeтe, дo тeх пop, пoкa вы нe ocтaнoвитecь»