Добро пожаловать на канал «Мелодия вкуса»! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусного и нежного мяса приготовленного в банках в духовке. Такое мясо по вкусу очень напоминает тушенку, его можно использовать для приготовления других блюд, а также отлично подходит к любому гарниру.
Ингредиенты:
1. Мясо (свинина шея) — 1,8 кг.
2. Сало — 100 гр.
3. Соль — 2,5 ч. ложки.
4. Паприка — 1/2 ч. ложки.
5. Черный молотый перец — 1/2 ч. ложки.
6. Сушеный чеснок — 1/2 ч. ложки.
7. Лавровый лист — 4 шт.
8. Душистый перец горошком — 12 шт.
9. Соль — 1 пачка.
10. В духовку — 200 гр. 120 минут.
11. Хранить в холодильнике не больше 10 дней!
Способ приготовления:
1. Свинина (у меня шея) нарезаем маленькими кусочками и перекладываем в глубокую емкость, туда же добавляем 100 грамм сала порезанного таким же образом. 
2. Добавляем соль, паприку, черный молотый перец, сушеный чеснок, все тщательно перемешиваем и оставляем на один час мариноваться. 
3. Берем четыре банки объемом 0,5 литра, на дно каждой кладем по одному листику лаврового листа, по три горошка душистого перца и сверху укладываем промаринованное мясо с салом. 
4. Банки закрываем фольгой для запекания и ставим на противень предварительно засыпанный солью. 
5. Противень убираем в духовку на 120 минут при температуре 200 градусов. Через два часа банки достаем, снимаем фольгу, достаем мясо и подаем к столу с любым гарниром. 
6. Также банки с мясом можно закрыть крышками и убрать в холодильник, но хранить в холодильнике не больше 10 дней! 
Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего!
Приятного аппетита!
Домашний уют — это не вычищенные полы, а вычищенная от убеждений голова