Ленивые пирожки с яйцом и зеленым луком. Воздушные, весенние — замечательный завтрак для всей семьи, или просто оладьи с начинкой. Готовятся быстро, никаких лишних хлопот, а на вкус (если не брать в учёт духовые) по мне, так не хуже обычных, на дрожжевом тесте.
Вчера я делилась рецептом вкусного печенья к чаю . Уже получила очень много отзывов о рецепте (с фотографиями). Если пропустили этот рецепт, я оставлю ссылочку в конце статьи. Посмотрите, вам понравится))
Как готовить ленивые пирожки:
Сначала я приготовлю начинку, готовить я её буду отдельно и только в конце добавлю в тесто. Так получается намного вкуснее.
В миску добавляем мелко порубленный зелёный лук и яйца.
Также вливаем 15 грамм растопленного сливочного масла, солим и перчим по вкусу, перемешиваем, начинка готова.
Готовим тесто, для этого в миску добавляем сметану, вбиваем одно яйцо, соль, 1 ч. л. сахара и перемешиваем.
Далее вливаем кефир и добавляем муку с разрыхлителем, частями начиная примерно с 250 грамм муки.
Количество муки зависит от густоты сметаны, от размера муки, у меня ушло 330 грамм муки. 
Тесто получается достаточно густое, отправляем в него начинку.
Если есть время дайте тесту отдохнуть минут 5, но перемешивать больше не надо.
Разогреваем растительное масло и жарим пирожки на огне, чуть ниже среднего, до готовности.
Выкладываем на бумажное полотенце.
Благодаря добавлению сметаны тесто получается очень нежное.
А так как готовую начинку в тесто мы добавили в самом конце, на вкус это, не оладьи, а самые ленивые пирожки.
Для любителей видео, я предлагаю оценить видеорецепт
Понадобится:
450 мл. кефира или жидкого йогурта;
120 гр. сметана любой жирности;
350 (+/-) гр. муки;
1 яйцо;
15 гр. разрыхлителя;
1/2 ч. л. соли;
1 ч. л. сахара.
Начинка:
1 большой пучок лука;
4 отварных яйца;
15 гр. растопленного сливочного масла;
Соль, перец по вкусу.
Если вам понравился рецепт, дайте знать, нажав на палец вверх, и подпишитесь на мой канал.
Печенье к чаю, рецепт ЗДЕСЬ
Cтиxoтвopeниe, зa кoтopoe Мaякoвcкoму мoжнo дaть нoбeлeвcкую пpeмию миpa