Простой, невероятно вкусный и свежий салат. Заправка наполнена ароматом базилика, который прекрасно сочетается с помидорами и моцареллой.
Для салата:
молодая руккола — 150 г,
Помидоры черри, разрезанные пополам — 1 стакан,
Маленькие шарики моцареллы — 1 стакан,
Черный перец по вкусу.
Для базиликовой заправки:
Оливковое масло первого отжима — 1 стакан,
Белый винный уксус — 1/3 стакана,
Мед — 1/4 стакана,
Крупные листья базилика, нарезанные или порванные руками — 8-10 шт.,
Чеснок измельченный — 1 зубчик,
Соль и черный перец — по вкусу.
Приготовление:
Поместите рукколу, помидоры и маленькие шарики моцареллы в большую салатницу.
Приготовьте заправку. Для этого поместите все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн и взбивайте до тех пор, пока заправка не станет гладкой и хорошо смешанной.
Сбрызните салат заправкой и слегка перемешайте. При желании украсьте листьями базилика и свежемолотым черным перцем.
От КАКИХ женщин УХОДЯТ мужчины