Салат «Монте-Карло» с шампиньонами. Мой рецепт

Весна — самое время подпитать свой организм витаминами! Салаты с овощами быстро готовятся и имеют низкую калорийность.

Салат «Монте-Карло» с шампиньонами получается очень вкусным. Необычное сочетание ингредиентов удивит вас!

Полезные советы

• Готовьте салаты из свежих овощей, в них больше витаминов.
• Листовой салат после промывания необходимо высушить на хлопчатобумажном полотенце.
• Используйте острые ножи для нарезки, чтобы сохранить сок в кусочках овощей.
• Нарезайте салат перед подачей на стол!

«Зелёный день». Альтернатива голоданию. Мой опыт

Как приготовить

1. Листья салата промываем водой. Просушиваем и нарезаем. (Можно нарвать руками)

2. Шампиньоны промыть, нарезать ломтиками.

3. Редис промыть. Нарезать кругляшками.

4. Помидоры нарезать кубиками. Можно использовать помидорки Черри.

5. Из лимона и апельсина выдавить сок.

6. Мягкий сыр порезать кубиками.

7. Приготовим заправку. Смешиваем: оливковое (подсолнечное) масло + уксус + лимонный сок + апельсиновый сок + хрен + соль + перец + сахар. Тщательно перемешать и добавить мелко нарубленную зелень.

8. В большой салатник выкладываем все ингредиенты. Поливаем сверху соусом и слегка встряхиваем.

При желании салат можно поставить на полчасика в холодильник, чтобы он настоялся.

20 крутых кулинарных советов от Джейми Оливера, которые мне понравились

Ингредиенты

• листовой салат — 1 пучок (можно использовать пекинскую капусту)
• 1 лимон
• 1 апельсин
• шампиньоны — 100 г.
• редиска — 5-7 штук
• мягкий сыр — 100 г.
• помидоры — 2 шт (можно 10 штук помидорок Черри)
• оливковое (подсолнечное) масло — 4 ст.л.
• уксус — 1 ст.л.
• хрен — 1 ч.л.
• соль, перец, сахар — по вкусу
• зелень — пучок

Время приготовления салата: 20 минут

Калорийность на порцию: 330 ккал

Приятного аппетита и крепкого здоровья!