Такой салат я готовлю очень часто из самых доступных продуктов, которые практически всегда под рукой. Приготовить очень просто и быстро, так как не требует термической обработки, что, в свою очередь, говорит о пользе. Приятного Вам аппетита!
Редька (среднего размера зелёного сорта) — 1 шт.
Свекла (среднего размера) — 1 шт.
Морковь (среднего размера) — 1 шт.
Яблоко (среднего размера кисло-сладкого сорта) — 2 шт.
Сок лимонный — по вкусу
Соль — по вкусу
Сметана — по вкусу
Лук зеленый (для украшения) — по вкусу
Все ингредиенты салата натираются сырыми. Во-первых, полезно, а во-вторых, быстро!
Зелёную редьку промыть, очистить и натереть на мелкой тёрке. Присыпаю её солью и оставляю на время, чтобы ушла горечь.
Свеклу также промыть, очистить и натереть на мелкой тёрке.
Очередь за морковью — промыть, очистить и также на мелкой тёрке натираю.
Яблоки промыть, очистить от кожуры, натереть на мелкой тёрке и сбрызнуть лимонным соком.
Натёртые свеклу, морковь, яблоки переложить в большую миску. Редьку отжать от выделившегося сока и добавить к остальным ингредиентам.
Теперь добавить сметаны и подсолить по вкусу. Всё тщательно перемешать.
Для украшения можно присыпать зелёным луком.
Салат «Выручалка» готов!