Здравствуйте уважаемые читатели.
Сегодня продолжаю публиковать рецепты вкусных салатов, которые и на Новый год вас порадуют, да и в повседневной жизни пригодятся.
Салат первый — с мидиями.
Нам потребуется для этого салатика:
Баночка маринованных мидий — 150 грамм.
Свежий огурец — 2 шт.
Яйцо куриное — 2 шт. С перепелиными еще нежнее.
Густой йогурт или сметана — 50 грамм.
Свежий укроп -пару веточек.
Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Огурец моем и нарезаем тонкими полу дольками. Яйца отвариваем в крутую и мелко нарезаем. Укроп измельчаем.
Все ингредиенты перемешиваем в салатнике и заправляем йогуртом или сметаной. Даем постоять 20 минут и можно подавать на стол. Просто и очень вкусно! Времени тратим по минимуму — а на вкус просто гастрономический «кайф»!
**************
Салат второй — с креветкой.
Для этого салата нам понадобиться:
Очищенные салатные креветки( мелкие) — 200 грамм.
Авокадо — 1 шт.
Лук синий салатный — половинку луковицы.
Чеснок — 1 зубчик.
Сок лимона — 1 чайная ложка.
Масло оливковое — 2 столовых ложки. Или обычное мало, без запаха..
Свежемолотый черный перец и соль.
Приготовление:
Авокадо чистим и нарезаем небольшими произвольными кусочками. Креветки размораживаем и обдаем кипятком. Просто на 15 секунд погружаем в кипяток. а затем сразу в холодную воду. Лук нарезаем тонкой соломкой. Если нет лука салатного, просто обдайте обычный лук кипятком. чтобы не горчил.
Смешиваем все в салатнике, солим и перчим по вкусу, заправляем соком лимона, перемешиваем и затем добавляем растительное масло. Даем постоять в течении 15 минут и можно подавать на стол.
Несмотря на простоту и короткое время приготовления, эти салаты легко заменят на вашем столе «мимозы» и «оливье», которое многим порядочно приелись — разнообразьте свой праздничный стол!
Спасибо за ваше внимание и оценку, если есть минутка, загляните и в эти рецепты:
Новогодние салаты и закуски -пора.
Сказочные закуски на ваш Новогодний стол
Простые закуски на праздничный стол
