Удивительно, на факт: наибольшим спросом в российских супермаркетах пользуется не картофель, не помидоры и даже не хлеб, а бананы! Их везут из Эквадора в огромных количествах: около полутора миллионов тонн ежегодно. При этом спрос – стабильно высокий и не зависит от сезонности или времени года. В чем причина всенародной любви и есть ли те, кому этот фрукт противопоказан, и насколько эффективна банановая диета?
Лето, как известно, это сезон фруктов и ягод. Но даже сейчас бананы не сдают свои позиции и по-прежнему очень востребованы. По мнению врача-диетолога, кандидата медицинских наук Елены Соломатиной на это есть несколько причин:
«Во-первых, спрос поддерживают люди среднего возраста. Они помнят времена, когда бананы считались деликатесом и для них это до сих пор вкус детства и праздника. Во-вторых, банан присутствует практически в любом фруктовом блюде, его также добавляют в смузи. Третье: в нем есть гормон счастья серотонин, поэтому он может стать антидепрессантом. Ну и цена тоже имеет значение: мы получаем столько удовольствий за вполне приемлемые деньги».
Отдельно хочется сказать о пользе. В банане содержатся витамины группы B, магний и калий, которые укрепляют сердце, улучшают нервно-мышечную проводимость и борются с отеками. К слову, даже люди, имеющие проблемы с желудочно-кишечным трактом могут есть бананы натощак, не испытывая при этом чувство дискомфорта.
А вот противопоказаний совсем немного и относятся они в основном к тем, кто страдает диабетом. Из-за высокого содержания сахара им рекомендуется ограничить потребление фруктов, а в некоторых случаях и вовсе от них отказаться.
Но даже если вы абсолютно здоровы, нужно знать меру. Некоторые так верят в волшебную силу бананов, что стараются есть только этот продукт в надежде на быстрое похудение. И вроде бы лишние килограммы должны уйти вмиг. Но Елена Соломатина уверена, что это – заблуждение:
«Любая диета должна быть сбалансированной. Из-за ограничения калорий и питательных элементов очень часто бывает, что в организме разрушается белковая ткань, а не жиры, как нам того бы хотелось. Поэтому худеющим людям нужен полноценный белок и другие жизненно важные элементы, которых в банане, к сожалению, нет. В результате, человек, даже сбросив пару килограммов, быстро поправляется и ему потом очень сложно похудеть».
Ну и напоследок поделимся простым и вкусным рецептом. Многие любят мороженое. Но оно содержит много сахара, а потому не всем подходит. Однако, можно взять банан, окунуть его в расплавленный шоколад, сверху посыпать орехами и отправить в морозилку. Получается полезный и низкокалорийный аналог эскимо, которому будут рады и дети, и взрослые.
Новогодние салаты и закуски -пора.