Щи - вкусно, ароматно, сытно

Курица — 1 кг

Картофель — 4 штуки

Капуста белокочанная — 500 граммов

Стручковая фасоль — 100 граммов

Лавровый лист — 1-2 штука

Перец душистый — 7-9 штук

Пшеничная мука — 100 граммов

Яйцо — 1 штука

Сливочное масло — 20 граммов

MAGGI® Заправка для щей — 1 шт.

Приготовить тесто для клецек: яйцо смешать со сливочным маслом и мукой. Добавить 50 мл воды и тщательно перемешать — до получения вязкого теста.
Картофель очистить, промыть и нарезать кубиками. Капусту нашинковать. Стручковую фасоль промыть.
Мясо хорошо промыть, нарезать на порционные кусочки, залить 2,5 л воды, добавить лавровый лист. При закипании снять накипь и варить на медленном огне 60 минут.
Выложить картофель и фасоль, варить на среднем огне 8-10 минут. Далее выложить капусту и варить еще 10 минут.
Добавить MAGGI® ЗАПРАВКУ ДЛЯ ЩЕЙ и душистый перец. При помощи ложки выложить клецки, перемешать и варить на слабом огне 5 минут. Выключить плиту и настоять 10 минут.

Грибы — 250 граммов

Капуста белокочанная — 250 граммов

Пшеничная мука — 1 ст.л.

Сливочное масло — 30 граммов

Корень сельдерея — 1 штука

Лавровый лист — 1-2 штука

MAGGI® Заправка для щей — 1 шт.

Грибы промыть и нарезать пластинками. Залить 2,5 литрами воды и довести до кипения. Варить на медленном огне 15-20 минут. Затем процедить бульон.
Корень сельдерея очистить, промыть и нарезать соломкой. Капусту тонко нашинковать. На сковороде разогреть сливочное масло и обжаривать грибы 5-7 минут.
В грибной бульон выложить капусту, корень сельдерея и лавовый лист. Варить на медленном огне 10 минут. На сухой сковороде обжарить до золотистого цвета муку.
В суп добавить обжаренные грибы, муку и MAGGI® ЗАПРАВКУ ДЛЯ ЩЕЙ, перемешать и варить на слабом огне 5 минут. Выключить плиту и настоять 10 минут.

Грибы — 400 граммов

Картофель — 3-4 штуки

Капуста белокочанная — 300 граммов

Перловая крупа — 200 граммов

Перец душистый — 5 штук

Лавровый лист — 3 штуки

MAGGI® Заправка для щей — 1 упаковка

Грибы нарезать и отварить в 3 л воды — до полуготовности. Картофель очистить, промыть и нарезать кубиками. Капусту нашинковать.
Перловку отварить до готовности в чуть подсоленной воде.
К грибам выложить картофель. Варить на медленном огне 10 минут, затем добавить капусту и перловку и варить 10 минут на медленном огне.
Добавить лавровый лист, душистый перец и MAGGI® ЗАПРАВКУ ДЛЯ ЩЕЙ, довести до кипения и варить 5 минут. Выключить плиту и настоять 10 минут.

Ставьте лайк, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями в соцсетях, чтоб не пропустить новые рецепты.

Идеи всех интересных рецептов можно найти на сайте https://www.maggi.ru

Желаем вдохновения в приготовлении блюд.