Секрет сохранения сладости свеклы и моркови

Добрый день, мой читатель. Наверное, каждый дачник сажает на своем участке свеклу и морковь. Ведь эти овощи довольно распространены. Они имеют в своей составе множество полезных микроэлементов и витаминов. Поэтому употребление их в пищу очень полезно!

 

Жми на палец вверх и подписывайся на канал « Идеальный огород «.

Но как вырастить сладкие, ароматные и сочные овощи? Во-первых, сладость корнеплодам придают сахара. В норме их содержание составляет примерно 4-10 %. Уровень сахаров в овоще зависит от правильно подготовленной почвы. Важно совершать подкормки и своевременный полив. Следовательно, сахар можно регулировать. Его содержание можно увеличивать или уменьшать. Если в овоще мало сахара, значит и остальные полезные микроэлементы в нем отсутствуют.

Повышение сахаристости корнеплодов

Разумеется, здесь играет роль множество факторов. Рассмотрим основные из них:

 

• Место посадки. Место посадки — один из главных факторов, от которого зависят рост и спелость овоща. Это должен быть обязательно солнечный участок, постоянно под прямыми солнечными лучами.
• Нет органике! К органике мы относим навоз, компосты. Морковь и свекла не нуждаются в этом. В противном случае вы получите безобразные плоды с прожилками. Кроме деформации может измениться и вкус, и цвет корнеплодов. Вкус станет йодистым, а цвет — бледным или грязноватым.
• Кислотность почвы. Данные овощи очень резко реагируют на кислотность. К слову, её вовсе не должно быть. Малейшая кислотность может сразу вывести всю сахаристость из плодов. Убрать ее можно с помощью извести. Она отлично справляется с задачей. Совершают известкование один раз в 6 лет. Лучшее время для этого — осень. В основном в пропорции 0,4 кг на один квадратный метр. Известь разбрасывают на необходимый участок и смешивают с почвой путем перекапывания. Можно использовать грабли. Важно, чтобы не было комков, а субстанция была распределена равномерно по территории. Не стоит перемешивать на глубине. Работают только с верхним слоем земли.
• Предшественники. До того как садить морковь и свеклу, нужно обратить внимание на то, какая культура была посажена на этом месте ранее. Лучше всего корнеплоды будут сочетаться с горохом, капустой, картофелем, огурцами и луком.
• Вредители. Часто происходит атака овощей морковной мухой. Справиться с этим поможет табачная смесь. Её нужно посыпать между грядками и посадочными рядками. Хорошо с этой задачей справится и лук. Его можно разместить неподалеку от свеклы и моркови. Некоторые садоводы сажают лук прямо между корнеплодами. Данные культуры не мешают друг другу. Почву можно припорошить опилками. Так муха не сможет отложить в ней свои яйца и размножиться.
• Подкормка. В конце июля — начале июня можно полить грядки специальным раствором. Готовится он легко. 35 г нитроаммофоски развести в 10 л воды. Пролить между рядами. А затем полить грядку чистой водой. Бор и марганец повысят уровень витаминов. 1 ч. л. веществ разводится в 10 л воды. Затем грядки поливают этим раствором. После — чистой водой.

Хорошего вам урожая!

А вы знаете, как сохранить сладость свеклы и моркови?

Эту и много других интересных статей читайте на нашем сайте .

О том, как подготовить кусты смородины к новому сезону я писала в следующей статье: Как подготовить куст смородины к следующему сезону плодоношения