Здравствуйте, дорогие подписчики и гости канала. Вы уже ищете рецепты на пасхальный праздничный стол? Сегодня я поделюсь, на мой взгляд, очень удачным и вкусным рецептом. Его можно приготовить как на ужин, и как оригинальную закуску на праздник. Хоть каждый день готовь, не надоест. Печеночный торт теперь готовлю только так. Получается настолько вкусно, что не передать словами. Если не любите печень, после этого рецепта вы точно ее полюбите. Улетная, шикарная закуска на пасху за копейки. Не потеряйте рецепт – ПОДПИШИТЕСЬ на канал и первыми получите новые, интересные и точные рецепты. Впереди еще много всего интересного.
Печень помоем и обсушим бумажным полотенце, разрежем на кусочки поменьше. Одновременно отрезаем жилки и все ненужное.
С помощью погружного блендера измельчаем печень до однородной массы
Добавим три столовые ложки муки
Добавим чайную ложку соли и специи по вкусу, я добавила итальянские травы
Вливаем одно яйцо и, еще раз, перемешиваемым блендером
Вливаем 50 мл молока
И теперь уже последний раз, все хорошенько перемешаем
Горячую сковородку смазываем растительным маслом
Набираем, примерно, по пол половника и вливаем на нашу разогретую сковороду
Жарим на среднем огне. Когда края блинчика начнут отходить от сковороды, а сам он схватиться, то переворачиваем его. Перед каждым блином смазываем сковороду, я думаю так вкуснее…
Торт можно сделать только с этих печёночных блинов, но я люблю чередовать… Для этого смешаем 4 яйца и чайную ложку соли
Вливаем 70 мл молока
Все хорошенько перебьем погружным блендером
И жарим наши блинчики на хорошо разогретой сковороде
Ещё нам понадобится укроп, мелко нарежем.
Соединим шесть столовых ложек майонеза и шесть столовых ложек сметаны
Добавим 2-3 зубчика чеснока пропущенного через пресс
Хорошенько все перемешаем
Собираем торт. Сначала темный блин, потом смазываем и посыпаем зеленью, потом белый блин и т.д.
Тут можно экспериментировать. Это, так скажем, вариант минимум. Слои можно пересыпать луком, жаренным луком, корейской морковкой и т.д. Поделитесь свои вариантом, мне будет очень интересно как вы готовите…
У меня получилось 11 коричневых коржей и 7 жёлтых. Сначала я положила через один, потом по середине через два темных и потом опять через один.
Украсим по желанию. Отправим в холодильник на два часа, для пропитки. А пока приготовим вкусный и легкий салатик. Для этого мелко нашинкуем капусту, я беру молодую
Огурец нарежем на вот такую соломку
Нарежем зеленый лук
Крабовые палочки нарежем на вот такие кусочки
Для заправки смешаем пять столовых ложек растительного масла и 1-2 зубчика чеснока пропущенных через пресс
Добавим цедру одного лимона
Добавим лимонный сок одну две столовые ложки
Хорошенько перемешаем
Салат солим
Добавим чайную ложку сахара
Заправим наш салат и перемешаем
Посмотрите какой красивый салат у маня получился. Сверху можно посыпать кунжутом или измельчёнными орехами.
А вот так выглядит в разрезе наш тортик…
Я надеюсь Вам рецепт понравился, отзывы жду в комментариях…
Приятного аппетита и удачного приготовления. Если остались вопросы — все нюансы приготовления можно посмотреть в моем коротеньком видео…
#рецепты
- Печень 350 г
- Яйца 1 шт.
- Молоко 50 мл
- Мука 3 ст.л.
- Соль, перец
- Сметана 6 ст.л.
- Майонез 6 ст.л.
- Чеснок.
- Яйца 4 шт.
- Молоко 70 мл
Салат
- Капуста ½ шт.
- Крабовые палочки 250 г
- Огурец 1-2 шт.
- Лук зеленый
- Масло раст. 6 ст.л.
- Цедра лимона
- Чеснок 1-2 зуб.
- Сок лимона 1 ст.л.
- Соль, сахар
Давайте жить вкусно!!!
Ваши мысли формируют судьбу — доказано физикой