Соединяю картошку с мукой, затем молотком отбиваю. Рецепт бюджетного «Ленивого» блюда на всю семью


Этот рецепт в моей копилке уже есть несколько лет, но почему-то лежал давно забытый. Очень нежные, вкусные и простые в приготовлении «Ленивые» вареники.

Я не утверждаю, что, мой рецепт самый правильный, но блюдо получается великолепное.

Это как идея, для тех, кто, не знает, что сегодня приготовить.

Рецепт не новый, больше подходит для начинающих хозяюшек, а может подойдёт и опытным, если я им напомнила про это блюдо.

Вчера я делилась рецептом вкуснейшего пирога с заварным кремом. Если пропустили, я оставлю ссылочку в конце статьи. Готовится из самых простых продуктов.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА" от 06.06.2023

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА» от 06.06.2023

А сегодня картофельное блюдо.

Понадобится:

Картофель 1 кг. (примерно)

Мука (+/-) 350 гр.

Соль по вкусу

1. Картофель можно начистить и отварить в подсоленной воде до готовности.

2. Если у Вас осталось пюре после вчерашнего ужина, тоже подойдёт.

3. Я воспользуюсь микроволновкой. Картошка выходит рассыпчатой и не хуже отварной. Все что вам нужно это картофель, полиэтиленовый пакет (рукав для запекания) и СВЧ печь.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Моем картошку, обязательно делаем проколы. Отправляем СВЧ-ПЕЧЬ на 15 минут.

ВНИМАНИЕ: реальное время приготовления у Вас может отличаться, в зависимости от мощности и технологий приготовления блюд Вашей СВЧ-ПЕЧИ.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Готовую картошку надо немного остудить, чтобы рукам было комфортно.

Чистим от кожуры и натираем на мелкой тёрке.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Добавляем соль по вкусу.

Если картошку отвариваете в воде яйцо не требуется, а вот если в микроволновке, то я бы рекомендовала добавлять 1 яйцо, так легче тесто собрать в комочек.

В несколько заходов вводим муку и замешиваем плотное тесто.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Руки для удобства смочить водой и отщипывать порционные кусочки от общего колобка теста, формируя шарики.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Сверху немного присыпать мукой и слегка отбить молотком, тогда Ваши «ленивые» вареники будут с красивым узором.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Конечно это не обязательно.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Отправляем в кипящую, солёную воду и когда они поднимутся на поверхность, варим 5 минут.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Подаём либо с обжаренным лучком, либо со сливочным маслом и зеленью, Вам лучше знать, что добавить (вкусы и возможности у всех разные).

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Если вам понравился рецепт, дайте знать, нажав на палец вверх и подпишитесь на мой канал.

А рецепт пирога здесь

Для любителей видео, я предлагаю оценить рецепт пирога:

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Соединяю картошку с мукой, затем молотком отбиваю. Рецепт бюджетного «Ленивого» блюда на всю семью