Согреваемся со вкусом: горячие осенние напитки

Каждое время года вызывает у нас свои приятные ассоциации: зима — это предновогодняя сказка, весна — предвкушение нового, лето — безграничная свобода, а осень — безусловно, уют. Мы снова привыкаем к холодам, кутаясь в теплые шарфы и мягкие пледы. Пряная деталь уютной осенней атмосферы — согревающий напиток.

Теплый морс, малиновый чай, горячий шоколад — выбирайте рецепт по своему вкусу и ищите секреты приготовления и подачи в нашей статье!

Теплый ягодный морс

Ягодный морс актуален в любое время года. Летом напиток спасает от зноя и освежает. Зимой — помогает согреться.

Хитрости приготовления морса:

Используете свежую клюкву или облепиху? Предварительно обдайте ягоды кипятком, чтобы они дали больше сока.

Согревающий имбирный морс с облепихой

Облепиха — 160 граммов

Вода — 1 стак.

Имбирь — 30 граммов

Куркума — 1/2 ч.л.

Мед — 2 ст.л.

Вкус морса будет более насыщенным, если вы дадите ему настояться 30-40 минут.
Теплый морс и мед — настоящее осеннее сочетание. Сладкий ингредиент лучше добавлять порционно в стакан к уже готовому напитку, так он сохранит больше пользы.

Компот из клюквы с медом

Клюква — 500 граммов

Мед — 100 граммов

Вода — 2 литра

Горячий шоколад

Идеальное средство от осенней хандры. А если украсить напиток зефиром или взбитыми сливками, отличное настроение вам обеспечено.

Интересный факт! Испанские исследователи открыли, что цвет посуды может влиять на наше восприятие напитка. Так, вкус горячего шоколада покажется более насыщенным, если подать его в оранжевой или кремовой чашке.

Как насчет того, чтобы провести собственный эксперимент в домашних условиях?

Горячий шоколад «напиток богов»

Молоко — 400 мл.

Взбитые сливки — 100 граммов

Амаретто — 2 ст. ложки

Тростниковый сахар — 2 ст. ложки

Перец Чили — 1/2 штуки

Ваниль — 1/2 штуки

Темный шоколад — 70 граммов

Чай с малиной…

…это вкусно! А значит, малиновый чай — идеальный напиток для осенних вечеров.

Какие ингредиенты подойдут для чая?

Замороженные ягоды. Достаточно положить 2-3 малины на дно чашки, залить кипятком и дать настояться 15-20 минут.
Малиновое варенье. Отличное решение в случае, если вы не успели заморозить свежие ягоды.
Сушеные малиновые листья. Чай с ними получается не менее вкусным. Достаточно 10 минут, чтобы они настоялись и раскрыли свой аромат.

Рецептов чая с малиной великое множество. Мы предлагаем такой вариант: