Старорусские творожные колобки

400 г творога

2 яйца

1 ст. ложка манки

2 ст. ложки сахара

щепотка соли

ванилин

100 г изюма

2 ст. ложки муки

2 ст. ложки сл. масла

Творог, манку, сахар, 1 яйцо и белок, соль, ванилин смешать. Добавить промытый изюм. Сформировать колобки, обвалять в муке. Масло растопить в форме, выложить колобки, смазать желтком и выпекать 15 мин.