Сырниками называются любые блюда, приготовленные из творога, который в свою очередь делается из молока, богатого кальцием. А это значит, что сырники не только вкусное, но и очень полезное блюдо.
Ингредиенты:
творог жирный — 0,5 кг
манная крупа или мука — 5-6 ст. л.
сода — щепотка
лимонный сок для гашения соды
сахар, соль — по вкусу
мука для панировки — 2 ст. л.
растительное или топленое масло для жарки
Приготовление
- Творог и яйцо размять вилкой. Добавить соль, сахар, гашеную соду и все хорошенько растереть.
2. Всыпать в смесь манную крупу, перемешать и оставить минут на 30. Чтобы манка быстрее набухла, смесь желательно несколько раз перемешать.
3. Слепить сырники и обвалять их в муке. Чтобы они хорошо пропеклись не надо делать их толстыми.
4. Обжарить сырники на небольшом огне минут по 5 с каждой стороны под крышкой. Если жарить на топленом масле, они получаются нежнее и вкуснее.
5. Подают сырники со сметаной, медом или вареньем.
Приятного всем аппетита!
